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在崇文门办事,发现力力餐厅搬到幸福大街了,就去点了几个菜,怎么说呢,味道还不如广

在崇文门办事,发现力力餐厅搬到幸福大街了,就去点了几个菜,怎么说呢,味道还不如广外马圈(quàn),更别提当年前门的时候。只有80年代吃过开在前门都一处边上的力力餐厅,才知道当时的菜品味道有多好吃。

不止是力力,还有很多北京老字号的味道感觉都变了。有人觉得老字号就剩下老字了,厨师都是学校教出来的,能跟着大师傅学下来的寥寥无几,这也是现在餐厅的菜不好吃的原因之一。

其实不过当年大家肚里都没油水,像这种重油重盐的川菜是大受欢迎的,如今都开始注重健康,减油减盐肯定是健康的,当然,千人千味,众口难调,毕竟要考虑顾客的健康,味道淡一点也能接受,起码不是预制,这在当下已经难能可贵了。