云南小坝天麻｜秋冬药膳美食打卡攻略！
✅识别小技巧：红缨嘴、表皮带芝麻斑点，肉质厚实，天麻素含量高，新鲜挖出来带着泥土香
🍲必吃天麻菜品清单
▫️天麻火腿鸡｜TOP1
本地土鸡＋宣威老火腿＋鲜天麻慢炖，汤色金黄透亮，天麻炖到糯叽叽，入口带甜，一口汤暖到浑身舒服，来这边必点！
▫️青椒炒天麻丝，鲜天麻切丝，搭配火腿、二荆条大火快炒，半透明脆糯，清爽不腻，下饭菜天花板
▫️天麻鱼头汤，鱼头煎至金黄熬出奶白浓汤，放入天麻同煮，鲜香味足，几乎没有药味
▫️天麻蒸蛋，细腻蛋羹融入天麻，温和滋补，老人小孩都适合
▫️天麻衍生小吃｜天麻面、天麻酒、天麻粉，鲜天麻磨浆做成面条，柔韧带独特清香；还有本地泡的天麻酒，可以浅尝