新京报讯（记者王萍）3月24日，2026中国餐饮产业节开幕。世界中餐业联合会会长邢颖表示，当前中国餐饮正在从规模扩张走向提质增效的新阶段，消费需求的品质化、个性化、多元化趋势凸显，行业发展迎来新机遇，更面对新挑战。

邢颖说，餐饮企业要以政策为引领，把握提振消费专项行动，在品质提升、业态创新、绿色低碳数字化转型方面持续发力。他特别提出，竞争不是内卷，产业链上下游的企业要打破壁垒，开放共享，在食材供应、品牌运营、人才培养、标准建设、科技市场拓展等领域深化协同。同时要以“共赢”为目标，共同推动中餐标准化、品牌化、国际化的发展。

2026中国餐饮产业节将持续至3月26日，将举办2026中国餐饮产业大会、系列专题论坛、第三届中国餐饮领航人战略闭门会、第三届风尚盛宴暨2026风向标产品（春季）全球发布会、第六届中国餐饮产业红牛奖、第八届中国餐饮品类红鲤奖、“中国餐饮赋能计划”系列私享会、HCC全球餐饮产业博览会·2026春季展等活动，同时设有2026中国小吃快餐发展论坛、2026中国烧烤发展论坛、2026国际餐饮交流论坛等细分领域论坛。

编辑 王琳

校对 陈荻雁