最近网上又传高盐长寿了，不少人一看就懵了：到底该听传统养生的少油少盐，还是跟风多吃盐？

传统一直强调少油少盐，核心是为了控血压、护血管、减少心脑血管问题，这是经过无数临床研究证实的健康底线。世卫组织建议每天盐不超5克，而我们大多数人早就超标，再刻意高盐，等于给血管“添堵”。

所谓“高盐长寿”，大多是断章取义。
有些地区人均盐高但寿命不短，往往是因为医疗条件好、饮食结构均衡、优质蛋白充足，和多吃盐没有直接关系。还有些研究说低盐不好，指的是极端低盐、电解质紊乱，不是正常清淡饮食。

长寿从来不是靠某一种极端吃法，而是适度：

- 正常人：每天盐控制在5克左右，少腌制品、少重口味酱料
- 高血压、肾病人群：必须严格控盐
- 出汗多、体力消耗大的人：适当补一点即可，不用刻意多吃

少油少盐、饮食均衡、作息规律，才是最稳的长寿路。