到五月，许多蔬菜、香草和花卉种子可以直接在户外播种，而早期播种的种子现在也可以在经过一段时间的适应期（硬化）后移植到室外。

许多种子也可以在室内播种，包括黄瓜和甜瓜等较为娇嫩的作物。在室内播种可以保护幼苗免受蛞蝓和蜗牛的侵害，而当它们长到足够大可以抓取时移植到室外，可以让它们抢先一步抵御捕食者的攻击。

霜冻风险过后，本月即可在户外种植半耐寒一年生花卉种子，例如百日草和旱金莲，以及夏季开花的球根植物，例如杜鹃花和石蒜。

盆栽果树和灌木，包括无花果树、柑橘树和醋栗，全年均可种植。五月是种植草莓匍匐茎的最后时机，有机会在今年收获。

五月种植的蔬菜

甜菜根

收获时间：六月至十月。

种植方法：如果您是蔬菜种植新手，甜菜根是一个不错的选择，而且易于种植。种子无需太多培育即可发芽，一旦成活，也几乎不需要维护。

甜玉米

收获时间：8 月至 10 月。

种植方法：五月是甜玉米播种的最后时机，以便给植株充足的生长和成熟时间。为了获得最佳效果，建议先在室内的多层托盘中播种，待幼苗长到足够大时再移栽。四月播种的甜玉米植株经过一段时间的锻炼后，现在就可以移栽了。

黄瓜

收获时间：七月至九月。

种植方法：黄瓜在温室中生长最好，但一些新品种已被培育出能够耐受室外条件的品种。将黄瓜播种在多格育苗盘或单独的花盆中，待幼苗长到足够大时即可移栽到盆中。

西兰花

收获时间：11 月至 5 月。

种植方法：西兰花是一种极其茁壮的作物，发芽的西兰花会结出营养丰富的嫩茎，非常适合蒸、煮和烧烤。西兰花很容易种植，如果种植不同的品种，你可以在整个冬季和春季收获西兰花嫩茎。将西兰花播种到育苗盘或小盆中，然后移栽到盆中，直到可以移栽为止。

西葫芦

收获时间：七月至十月。

种植方法：西葫芦可以直接播种在室外准备好的土壤中，也可以种植在花盆或多层托盘中，以便日后移植。容器栽培也很好。上个月播种的植株适应环境后，现在可以移栽。保护幼苗免受蛞蝓和蜗牛的侵害，并定期浇水。西葫芦是喜肥作物——开花后每周都要施肥。

罗勒

收获时间：六月至九月。

种植方法：罗勒可以在室外生长，但在温暖阳光下生长得最好，因此最适合在五月播种，并种植在室内，例如窗台或温室中。可以直接在花盆或育苗盘中播种，以便日后移植。

五月种植的水果

草莓

收获时间：六月至九月。

种植方法：草莓匍匐茎现在可以种植在室外，如果在接下来的几周内保持充足的浇水，您应该会获得少量收获，尤其是常绿品种，它们的结果期较长。

醋栗

收获时间：六月至八月。

种植方法：盆栽醋栗可以在五月种植，但请记住，此时植物可能正在开花，因此需要定期浇水，以确保作物不至于枯萎。在干旱的气候条件下，最好摘除所有花朵，让植物专注于生长。种植后，在根部周围覆盖自制堆肥，以保持土壤湿润。

无花果树

收获时间：8 月至 9 月。

种植方法：无花果最适合生长在温暖、避风、阳光充足的地方。如果种植在地里，可以使用碎石或水下铺路石来限制根系生长，这有助于促进果实的生长。盆栽植物应充分浇水，并在果实开始出现后每隔几周施用番茄肥料。

柑橘树

收获时间：11 月至 4 月。

种植方法：紧凑型柑橘树可以在陶土容器中，在避风、阳光充足的地方成功生长，前提是您需要一个明亮且无霜的地方来在冬季养护植物。柑橘树夏季需要每周用雨水浇灌，冬季则需要少量浇水，仅在堆肥表面开始变干时才需要浇水。植物还需要定期使用专门的柑橘肥料进行施肥。

五月适合种植的花卉

矢车菊

花期：六月至八月。

种植方法：五月是播种矢车菊（学名Centaurea cyanus ） 的最后一个月份，以确保当年就能开花。如果与其他草甸植物 （例如虞美人 ）一起种植，矢车菊会显得格外引人注目。

向日葵

花期：七月至九月。

种植方法：葵花籽可以直接播种在室外，也可以先种在花盆或多层托盘里，以后再移栽。可以尝试种植像“美国巨人” 这样的巨型品种，或者像 “红磨坊” 这样的矮株品种，用于切花插花。幼苗需要保护，避免受到蛞蝓和蜗牛的侵害。特别高的品种可能需要用木桩支撑。

蓝盆花

花期：六月至八月。

种植方法：紫花地丁的花朵呈紫色、粉色和蓝色，对蝴蝶有着强烈的吸引力。有些是耐寒的多年生植物，例如“蝴蝶蓝” 紫花地丁 ，而像黑紫花地丁这样的娇嫩品种通常作为一年生植物种植。可以将其播种在小盆或育苗盘中，然后移栽到室外。

百日草

花期：七月至十月。

种植方法：百日草原产于墨西哥，五月即可在户外播种。只需将种子撒在湿润、准备好的土壤上，再盖上一层薄薄的堆肥即可。百日草也适合盆栽。

旱金莲

花期：六月至十月。

种植方法：旱金莲用途广泛，可用于填补花境空隙或盆栽。蔓生品种可以攀爬在棚架上，或让其攀爬在容器边缘。旱金莲的叶子和花朵可以食用，带来一丝辛辣的刺激感。你也可以将新鲜的种子腌制，制成自家种植的刺山柑。或者，你也可以将它们留作观赏用途。可以直接在室外播种，也可以将其放入育苗盘中，以便日后移植。

五月种植的灌木

薰衣草

花期：六月至八月。

种植方法：这种香气芬芳的常绿灌木最适合种植在阳光充足、排水良好的中性至碱性土壤中。春季土壤变暖后即可种植。许多薰衣草耐寒，但有些品种，例如法国薰衣草（Lavandula stoechas ），最好在冬季将其覆盖并存放在无霜冻的地方。

迷迭香

花期：四月至六月。

种植方法：迷迭香和薰衣草一样，在阳光充足、排水良好的土壤中生长良好，冬季潮湿的环境中则生长不良。迷迭香可以盆栽，但许多品种会长得很高大，需要每隔几年用新鲜的堆肥进行盆栽。迷迭香是一种易于维护的灌木，只需在开花后修剪，以防止植株变得枝繁叶茂。

白屈菜

花期：五月至六月。

种植方法：假白鲜（学名：Ballota pseudodictamnus ）是一种灌木，喜干燥、阳光充足的环境。春季种植在贫瘠、排水良好的土壤中，几乎无需维护。早春修剪即可。

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