骨骼健康依赖多种营养素协同作用，以下营养缺乏是关键诱因：（1）钙摄入不足钙是骨骼的主要成分，成人每日需800-1200mg。若长期摄入不足（如每日＜400mg），骨量会加速流失。牛奶（300mg/100ml）、豆腐（164mg/100g）、小鱼干（1090mg/100g）是优质钙源。需注意，菠菜等高草酸食物会抑制钙吸收，建议焯水后食用。（2）维生素D缺乏维生素D促进肠道钙吸收，缺乏时钙利用率下降60%。人体90%的维生素D通过阳光合成，建议每日裸露前臂晒太阳15-30分钟（避开正午强光）。食物中，深海鱼（三文鱼16μg/100g）、蛋黄（2.2μg/个）含量较高，必要时可补充维生素D3（400-800IU/日）。（3）蛋白质失衡蛋白质是骨骼有机基质（如胶原蛋白）的原料，但过量摄入（＞1.5g/kg/日）会增加尿钙排泄。建议每日摄入0.8-1.2g/kg优质蛋白，如鱼类、瘦肉、大豆。老年人需警惕蛋白质摄入不足导致的肌肉衰减综合征，间接增加跌倒风险。（4）镁、钾、维生素K2缺乏

镁：参与骨矿化过程，坚果（杏仁270mg/100g）、全谷物含量丰富。

钾：中和酸性代谢产物，减少骨钙流失，香蕉（358mg/100g）、土豆（421mg/100g）是优质来源。

维生素K2：激活骨钙素，促进钙沉积，纳豆（998μg/100g）、奶酪含量较高。