The Lantern Festival

元

宵

元宵节的灵魂

藏在这一杯白酒里

东风夜放花千树，更吹落，星如雨。”今天是农历正月十五，元宵节。这是春节的尾声，也是新一年奋斗的正式开始。

在我们的印象里

元宵节是甜的

黑芝麻的香、花生碎的脆，还有那口软糯粘牙的糯米皮，甜得让人眯起眼睛。但今天，我想和你聊聊元宵节的另一面——烈的那一面

如果说过年的团圆饭是大鱼大肉的油腻，需要白酒来解；那么元宵节的团圆，则是灯火阑珊处的深情，需要白酒来点燃。

古人的元宵

不仅有诗词歌赋，还有酒你知道吗？

在古代，元宵节其实是中国传统的情人节，也是古代少有的“狂欢节”。

元宵节饮酒被称为 “饮灯酒”

这一习俗始于汉代，盛于唐宋

那时的人们，会在门前悬挂彩灯，亲朋好友围坐在一起，借着明亮的月光和璀璨的灯火，举杯共饮。这杯酒，敬的是 “灯火” 。

人们走上街头赏灯、猜谜，甚至与心仪的人邂逅。 没有这一杯温热的白酒，那热闹的灯火，似乎总觉得缺了点暖意。

奇妙的化学反应

当你咬下半口流心的黑芝麻汤圆，甜腻瞬间充斥口腔时，千万不要急着喝水。这时，抿一小口醇香的白酒——奇迹发生了。

酒的辛辣瞬间中和了汤圆的甜腻，而口腔中升腾起的粮食香气，与芝麻香、猪油香交织在一起。白酒的高温感（酒线入喉的灼热）仿佛融化了糯米团，让整个食道都温暖起来。

元宵选酒指南：

好酒配佳节

既然是元宵“饮灯酒”

选对酒很重要

小建议：选老酒，不辣喉：

建议选择存放3-5年以上的纯粮固态发酵白酒。酒体经过时间的陈化，口感更柔和，入口顺滑，适合全家浅酌。

选浓香或酱香，压得住： 浓香型白酒窖香浓郁，符合节日的喜庆感；酱香型白酒醇厚饱满，能压得住汤圆的甜腻感。

若条件允许，可将白酒置于温酒器中，加热至30-40度。温热的酒液划过喉咙，才是真正的“暖心”。