“小饼如嚼月，中有酥和饴”，北宋文豪苏轼的诗句，道出了月饼这中秋美食的精髓。一块月饼，两分滋味，三五知己，中秋的韵味就在这口腹之欲中缓缓流淌。现在，月饼种类繁多，从传统的双黄莲蓉到新颖的流心奶黄，无不挑动着吃货们的味蕾。

然而，每年中秋过后，因腹胀、消化不良而就医的人数却总不少见。据市场调研数据显示，每年中秋后消化科门诊量平均上升18%，这与高油高糖的月饼食用方式密切相关。 以常见双黄莲蓉月饼为例，每100克热量达400-500千卡，相当于2碗米饭。如何在享受美味的同时，又能减轻身体负担？接下来，菜卫卫给大家分享与月饼很搭配的5种食物，美味营养，健康翻倍。

第一种：茶饮

甜腻的广式月饼，如双黄莲蓉、五仁等，适合搭配普洱茶或岩茶。 普洱茶性温，最能去油腻、消食积，是月饼的最佳伴侣。 而陈皮普洱则更为温和，既有陈皮的理气化滞之效，又有熟普的温和顺胃特点。

香甜偏腻的奶黄流心、冰皮月饼，则可选清香乌龙或淡茉莉绿茶。 这些茶的清香能中和甜腻感，带来清新口感。但胃酸较多者应避免空腹饮用浓绿茶。

甜度高但油相对少的月饼，如豆沙、枣泥等，可以尝试菊花加普洱或乌龙的清润组合。 菊花素有清热降火的功效，正好平衡甜食带来的燥热。

第二种：酸味水果

柚子是中秋的应景水果，柚子外形浑圆，象征团圆之意，又因“柚”与“佑”同音，有吉祥的含义。 从现代营养学看，柚子富含维生素C和膳食纤维，能有效缓解月饼的腻感。

石榴、猕猴桃、山楂等酸味水果， 这些水果富含果酸和维生素，能刺激消化液分泌，缓解油腻感。 而且，它们本身甜度适中，不会像月饼那样带来过重的血糖负担。

第三种：汤饮

山楂麦芽饮： 取焦山楂5–10克、炒麦芽6–10克，用80–90℃热水浸泡10分钟即可。 山楂的酸性能促进脂肪分解，帮助消化。 但胃酸过多及孕妇、哺乳期妇女应慎用。

陈皮水或萝卜汤： 陈皮有理气化滞的功效，而萝卜能助消化，两者都能缓解月饼带来的腹胀感。

对于胃部较为敏感的人群，可以在吃月饼前喝一小碗清淡的蔬菜汤。这不仅能提前给胃部“预热”，还能增加饱腹感，避免月饼过量食用。

第四种：饭量减少

一个月饼下肚，当天的主食量就要相应减少，一个100-150克的月饼，热量相当于2-3碗米饭。 如果你吃了一块月饼，那么正餐的米饭最好减半甚至不吃。把月饼切成薄片，与家人分食，每人一小块，既尝到了味道，又不会过量。或者，将月饼切成丁，与蔬菜沙拉一起拌着吃，用蔬菜的清爽平衡月饼的甜腻。

第五种：发酵饮品

无糖酸奶：酸奶中的益生菌有助于维持肠道健康，其淡淡的酸味也能中和月饼的甜腻。而且，酸奶富含蛋白质，能增加饱腹感，避免一次吃太多月饼。

自制酵素饮料或开菲尔：这些发酵饮品含有丰富的酶和益生菌，能辅助消化。

但要注意，不要选择含糖的发酵饮品，否则会额外增加糖分摄入，适得其反。另外，发酵饮品最好在吃月饼前或后半小时饮用，不要同时饮用，以免加重胃部负担。

除了搭配食物，掌握以下几个小技巧，能让大家的吃月饼更健康：

控制分量：把一个月饼切成4块或8小块，与家人分享。每次食用不超过1/4个标准月饼。 如果当天吃了月饼，请相应减少米饭、面条等主食的摄入量。

选对食用时间：推荐上午或中午吃月饼，这时人体新陈代谢旺盛，脾胃功能较强。 晚上或睡前吃月饼会增加胃肠负担，不仅影响睡眠，还容易导致脂肪堆积。

切忌空腹食用：空腹时，胃酸分泌较多，月饼中的高糖分和油脂会刺激胃酸大量分泌，可能引发胃部不适或灼热感。

细嚼慢咽：对于老人、儿童等消化功能较弱的人群，将月饼切成小块慢慢吃，每口食物咀嚼20-30下。 充分咀嚼可刺激唾液淀粉酶分泌，并减少大块食物对胃黏膜的机械刺激。

小心“健康”陷阱：“无蔗糖”不等于“无能量”， 代糖/糖醇不等于零卡，油脂依然在。 部分“保健”月饼，其核心成分仍是高油高糖的面粉、油脂和糖，添加的养生成分含量极少，远达不到预期的保健效果。