11月28日，安徽省养老博览会将在合肥滨湖国际会展中心2号馆隆重启幕。在这场聚焦老年产业与服务的盛会上，一股鲜活的水产力量将格外引人注目——合肥市渔业协会秘书长周超介绍，协会将携旗下25家来自合肥“四县一市”在养殖、加工、餐饮等环节的优秀企业代表集体亮相，不仅为博览会带来浓郁的“合肥风味”，更策划了一场以“合肥龙虾”品牌提升为主题的精彩活动，让地标美食与养老健康产业碰撞出别样火花。

品鉴与互动：舌尖上的合肥龙虾盛宴

周超介绍，此次参展企业将带来极具地方特色的农产品，包括开春新上市的虾稻米、便捷美味的虾球以及特色调味料等。为了拉近与市民的距离，展会现场准备了丰富的体验环节：前来观展的市民即可免费获赠优质的稻虾米，并能现场试吃美味龙虾。更值得一提的是，合肥传统老字号龙虾品牌——老谢龙虾和小周龙虾店的资深厨师将亲临现场，化身“烹饪导师”，面对面教市民如何在家烹制出地道美味的合肥龙虾。此外，现场还设置了精美的龙虾摆盘展示区，供市民拍照打卡，分享这场视觉与味觉的盛宴。配合“免费赠送”“买一送一”等促销活动，这场在老博会上的龙虾主题展，注定将成为引爆人气的焦点。

底蕴与荣耀：从“龙虾之都”到国家地标

这场精彩的展示背后，是合肥龙虾深厚的产业底蕴与响亮的品牌声誉。合肥早在2007年便荣获“中国龙虾之都”称号，已成功举办二十四届的龙虾节，更将“吃龙虾、喝啤酒、交朋友”塑造成独特的城市文化。在品牌建设的道路上，合肥龙虾一路硕果累累：先后于2015年、2018年荣获国家地理标志证明商标和农产品地理标志，并于2025年4月成功晋升“国家地理标志产品”。蓬勃的龙虾餐饮业是合肥靓丽的城市名片，全市近千家龙虾店年产值高达50亿元，宁国路龙虾美食街、罍街已成为全国闻名的特色餐饮街区。

融合与提升：品牌战略驱动未来发展

坚实的产业基础为品牌提升提供了强大支撑。截至2024年底，合肥市国家认定的稻渔综合种养面积已达120万亩，相关一二三产总产值突破300亿元大关。在此规模之上，合肥市正全力推进“合肥龙虾”地理标志品牌提升工程，紧密围绕“地标品牌标准体系制定、地标品牌使用培训、地标品牌塑造与文化建设”三大核心，旨在通过标准化、文化赋能等手段，持续提升品牌影响力。

本次登陆养老博览会，正是这一品牌战略的生动实践。它巧妙地将地域特色农产品与养老健康主题相结合，既为老年群体带来了高品质的美食选择与文化体验，也为合肥龙虾这块金字招牌开辟了全新的展示窗口，是推动其融入更广泛消费场景、游向更广阔天地的创新之举。（记者 吴笑文）