益生菌和/或益生元可能有助于减轻乳糜泻的严重程度。根据一项新的研究，乳糜泻患者的肠道细菌可能不同程度地影响炎症。 这意味着改变肠道微生物群可以改善乳糜泻患者的生活质量，以及患有1型糖尿病和其他自身免疫性疾病等疾病的患者。 根据芝加哥大学乳糜泻疾病中心的统计，美国平均每133名健康人中就有1人患有乳糜泻（CD）。 不幸的是，如果你有症状，平均需要四年时间才能确诊，而这种诊断上的延迟会显著增加你患上其他疾病的风险，特别是自身免疫性疾病。例如，如果你在20岁以后才被诊断出患有乳糜泻，那么你发展成自身免疫性疾病的几率将从平均3.5%飙升至34%。 未确诊的乳糜泻与过早死亡的风险增加近4倍有关。那么，乳糜泻、自身免疫性疾病和过早死亡益生菌具有抗炎特性 先前的研究已经证明益生菌具有抗炎作用，而这项最新研究证实了这一点。这真是个好消息。 通过降低血清CRP水平，减少细菌诱导的促炎细胞因子的产生，同时上调抗炎细胞因子的表达，益生菌可以提供对抗乳糜泻和其他炎症性疾病的重要益处。 谷物在炎症性疾病中的作用 也就是说，如果你患有任何炎症性疾病——无论是乳糜泻、自身免疫性疾病还是心脏病，这只是其中的几个例子——你首先需要避免谷物。 所以请理解，益生菌不能被用作维持谷物饮食而不遭受不良影响的方法。谷物和糖是高度促炎的，虽然益生菌具有抗炎作用，但它们无法抵消高淀粉碳水化合物饮食的有害影响。 患有乳糜泻的人知道从饮食中消除谷物的重要性，因为许多人甚至不能耐受小麦、黑麦和大麦中最常见的蛋白质——麸质的微量。 好消息是，避免或消除谷物，以及增加益生菌食物（或高质量补充剂）的摄入量，是一种强大的组合，可以给数百万患有乳糜泻和其他自身免疫性疾病的人带来新的希望和健康。 益生菌的生理功能 益生菌，即肠道内有益的细菌，具有许多非常重要的功能，包括： 消化和吸收某些碳水化合物。如果没有良好的肠道细菌，你的身体无法吸收某些未消化的淀粉、纤维和糖。肠道中的有益细菌将这些碳水化合物转化为重要的能量和营养物质的主要来源。 产生维生素、吸收矿物质和消除毒素。益生菌有助于维生素K和B族维生素的生成，促进矿物质的吸收。它们还帮助新陈代谢和毒素分解。 控制有害细菌。有益细菌会告诉身体它们需要多少营养，身体就会提供相应的营养，不多也不少，这样有害细菌就会被饿死。有益细菌还会产生一种物质来杀死有害微生物。 预防过敏。有益菌群训练你的免疫系统区分病原体和无害抗原，并作出适当的反应。这一重要功能可以防止免疫系统对无害抗原过度反应，这是过敏的根源。 为你的免疫系统提供至关重要的支持。有益菌对肠道免疫系统和全身免疫系统都有终身且强大的影响。这些细菌在消化道黏膜免疫系统的发育和运作中起着关键作用。它们还帮助产生针对病原体的抗体。