“芒种”是二十四节气之一，也是夏季的第三个节气，于每年公历的6月5日至6日交节，今年的交节时间是公历的6月6日，农历的四月十九。芒种预示着麦子要成熟了，人们要忙着抢收、抢打、抢种秋季作物，因此也称“忙种”。同时芒种节气的到来也预示着炎热天气的到来，在这个时节里，农民要在炎热的日头下抢收抢种，农村老人说，芒种有“三吃三不吃，三不怕三不怕”，这指的是什么呢？下面我们一起来看看。
“芒种三吃”一、吃苦。人们常说，不吃苦中苦，难得甜上甜。芒种时农活多、时间紧，非常累非常辛苦。我们身体受苦，嘴巴也要吃点苦，这个时间要吃苦瓜，苦瓜是这个时令的季节菜，营养丰富，还可以清热解毒等。在这个炎热的天气里吃些苦瓜，对身体更有利。
二、吃绿豆汤。在这个炎热天气里，人们顶着烈日收割麦子，抢收麦子，稍不注意就会中暑，多喝绿豆汤，防暑消热。
三、吃新麦。麦子收获下来了，要吃新麦，多数农家打下来新麦子后就把麦皮脱掉，在农村称“麦仁”，在锅里熬煮后和大米差不多，但吃起来，即有面筋的口感又有新小麦的香味。当然在这个时节吃新麦也是为了吃出一个新的开始。
“芒种三不吃”一、不吃或少吃生冷的东西。在大忙的时节，由于天气太热，不少朋友贪凉，如果不管不顾地只为了一时心里的舒服，很容易吃坏肚子，贪凉会使肠胃不利接受，导致消化系统出现问题，因此要少吃或不吃生冷的东西，确保身体健康。
二、不吃过于油腻的食物。油腻的食物同样会给胃肠增加负担，在大忙的季节，繁重的劳作中会让人感觉不舒服，所以要少吃过于油腻的东西，应以瘦肉蛋类补充身体为宜。
三、不吃隔夜剩菜剩饭。由于天气炎热，温度高，隔夜的食物很容易变质。一些老人们感觉扔掉可惜了，第二天便不管三七二十一的继续吃，如果一旦吃出病来，受罪不说，在大忙的季节里也影响农活。
“芒种时节三怕”一、芒种时节怕刮风。到了收获的季节，如果遭遇大风，大片的麦田就会倒下，这样不管是机器收割还是人工收割都造成了很大的困扰，当然也会影响产量下降，这也是农民的一怕。
二、芒种时节怕下连阴雨。小麦成熟后遇雨，会迅速造成穗发芽，这是农民很怕的一种自然灾害。如果遇到连阴雨，未收割的小麦会在穂上发芽；收获的小麦，不能及时晾晒，籽粒反复吸收水分膨胀同样会发霉，直接影响经济损失。因此，连阴雨也是芒种时节的一怕。
二、怕火。芒种在这个时间段，天气温度较高，天干物燥，一旦意外出现火灾，大片的麦田就会遭到重大的损失，这一季的麦子就全完了。因此，火也是芒种时节的一怕。
不过现在，通过往年的教训，人们的觉悟提高了，已很少人再带烟火去田里，政府也很重视，在村口设置禁火点，安排专人值守，给人们及时提出警告和以防患于未然。
“芒种三不怕”一、不怕芒种天气热。在以前落后的年代，用镰刀收割，用车子拉到事先平整好的土场上，经过翻晒用牲口拉着石磙碾压经过好几道程序才能把麦子弄干净，才能收到家中。但只要天气好，再热也不怕，毕竟这是一个季节的收获。现在更不怕了，有了大型收割机，麦子只要到了该收的时候，在很短的时间就能及时地收获到家中。
二、不怕芒种这几天不下雨。农民毕竟有着农民的盼望，既希望收麦不下雨，又希望种上秋季作物下些雨，很矛盾。尤其以前的人们科技不发达，农作物全靠天下雨点种，芒种如果不下雨就种不上秋季作物。不过现在不怕了，在科技发达的今天，水利设施配备齐全，什么时候都可以浇水，既使常年不下雨，也是能确保粮食大丰收的。
三、不怕苦不怕累。芒种以后虽然天气酷热，但以农耕为主的人们也要在田里忙着收获这一季的庄稼，而且还要抓住有利时机快速播种秋季农作物的种子。就算再苦再累也不怕，因为这既有收获带来的喜悦，又有对下一季农作物的企盼和希望。
芒种到了，老人们说的这“三吃三不吃，三怕三不怕”，很有道理也很实在。希望所有耕种的人们身体健康，能够迎来一季又一季的丰收和喜悦！
