这两天，巴奴火锅算是捅了马蜂窝，起因就是创始人那一句“月薪 5000 别吃巴奴，吃麻辣烫就行”。这话一出，网上立马炸了锅，大家都在质问：巴奴这是咋了，真当自己是餐饮界的“太上皇”，能这么瞧不起人？

我跟巴奴打交道也不是一回两回了，今天就想唠唠我的感受。记得第一次走进巴奴，说实话，环境确实让人眼前一亮，装修挺有档次，服务员热情得很，一进门就有宾至如归的感觉。当时我心里还琢磨，看着是家不错的店。可等拿起菜单，我的心就“咯噔”一下，好家伙，这价格！一盘毛肚，动辄大几十，就连平平无奇的蔬菜拼盘，都能卖出别家两倍的价钱，稍微多点几个菜，人均消费直奔 200 往上。我一个月拼死拼活挣那 5000 元，来这儿吃一顿，半个月工资就没了，真心疼啊！

巴奴一直鼓吹“产品主义”，说什么食材新鲜、品质过硬。咱得承认，他家的毛肚口感是真不错，脆生生的，在锅里“七上八下”之后，裹上酱料，往嘴里一放，那叫一个满足；菌汤也浓郁得很，喝上一碗，全身都热乎乎的。但问题是，就因为这点优势，价格就翻着跟头往上涨？市场上其他火锅店也不少啊，论口味、论食材，人家也不差，价格可比巴奴亲民多了。再说了，之前巴奴还闹出过“18 元 5 片土豆”的事儿，后来又被曝出“富硒土豆硒含量不达标”，这一桩桩、一件件，就像一盆盆冷水，把我对它仅存的那点好感，浇得透心凉。

这回创始人那话，可真是伤透了消费者的心。咱普通老百姓，每天辛辛苦苦上班，就盼着能在闲暇时吃顿好的犒劳犒劳自己。可巴奴倒好，直接给咱划了道线，好像月薪 5000 的人就低人一等，不配迈进他家店门。这是什么逻辑？餐饮生意，讲究的是个顾客至上，大家花钱买的不光是食物，还有舒心和尊重。巴奴这么一搞，把自己架得老高，离消费者却越来越远。

现在餐饮市场竞争多激烈啊，火锅店一家挨着一家，每天都有新店开张，也有老店关门。巴奴要是还不醒悟，继续这么“飘”着，不把消费者当回事儿，价格不降、态度不改，那就算它以前再怎么风光，迟早也得被市场抛弃。到时候，可别怪消费者无情，毕竟，是巴奴先伤了大家的心。真心希望巴奴能好好反思反思，重新找回初心，给咱消费者一个满意的答案。