现在人都讲究吃的健康，是否有农药残留，是否是绿色有机食品成为人们选购食物时的一个重要标准。尤其是对孩子入口的东西，做家长的更为谨慎。今天就给大家介绍一种农民经常种植的蔬菜，从种植到采收再到到家的餐桌上都见不到农药的影子，尤其孩子吃促进大脑发育，大家千万别错过。

嫩白如玉的金针菇

这样蔬菜外形上有几大特点。首先颜色是雪白的，是因为他的生长过程不接触阳光，也不需要叶绿素进行光合作用，因此也能合成碳水化合物，但却丝毫不影响它的超高的药用和食疗价值。

金针菇陪肥牛火锅绝了

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，被人称为“智慧菇”

焯水后的金针菇

金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；

凉拌味道也美味

金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处，因而有“增智菇”、“一休菇”的美称；对于生长发育关键时间的儿童，经常食用能促进大脑发育，更茁壮更聪明。且这么好的蔬菜生长过程需要的营养菌包都能提供，也不用打农药，真正的无公害食品。