今天为大家介绍两种对糖尿病非常有益的营养素——膳食纤维和维生素D。把这两种营养素补充充足，不仅有助于控制血糖，对预防和应对糖尿病并发症也同样有益。

一、膳食纤维

膳食纤维是对糖尿病患者十分友好的营养素。它具有良好的黏性和吸附性，能够增加饱腹感、延缓葡萄糖的吸收，从而帮助降低餐后血糖和整体血糖水平，改善高血糖状态，缓解胰岛素抵抗，同时还有助于减重和维持健康体重。

尽管膳食纤维好处很多，但营养调查显示，我国多数居民的膳食纤维摄入量并不足。

哪些食物富含膳食纤维？

膳食纤维主要存在于蔬菜、水果、全谷物、豆类、坚果等植物性食物中。它是人体所需的营养素，对平稳血糖非常有帮助，是糖尿病患者控制血糖不可或缺的一部分。

根据《中国糖尿病医学营养治疗指南》的建议，糖尿病患者每天应摄入25–30克膳食纤维。但目前研究显示，很多糖尿病患者并没有吃够这个量。

如果你每天的膳食中能包含约500克蔬菜、200克水果，以及100克或更多的杂粮、杂豆或薯类，基本就能达到25–30克膳食纤维的摄入量，说明膳食纤维不缺乏；反之，则可能存在摄入不足的问题。

二、 维生素D

对于糖尿病患者来说，体内维生素D不足会影响胰岛素的分泌、胰岛素敏感性，也会影响糖尿病并发症的发生风险。

然而，糖尿病患者普遍存在维生素D摄入不足的问题。同时，受地区和季节差异影响，我国维生素D的营养状况存在较大差别。

补充维生素D有助于改善糖尿病患者的血糖控制，并减少并发症风险。以下两种方法可以帮助你补充维生素D。

1. 多晒太阳

人体所需维生素D的80%–90%来自紫外线照射，通过阳光照射皮肤，使体内的7-脱氢胆固醇转化为维生素D3。D3是维生素D家族中最重要的成员，也是人体中最主要、活性最高的维生素D形式。

将面部和双手暴露在中等强度的阳光下0.5–1小时，基本可以满足一天的维生素D需求。

2. 多吃富含维生素D的食物

人体所需的维生素D中，有10%–20%来自食物摄取。富含维生素D的食材包括：奶类、鱼肝油、鱼类、鸡蛋、青菜、豆腐、动物肝脏等。

糖尿病患者可以通过血液检测25（OH）D的水平，来判断是否缺乏维生素D。

如果通过上述两种方法补充后仍然缺乏维生素D，可以在医生指导下进行个体化管理，从而在良好控制血糖的基础上，实现理想的代谢控制，并更好地维护胰岛β细胞功能。