近日，一则明星餐饮纠纷引发关注：演员张翰曾持股并担任主理人的烤肉品牌“烧本烧”，因追收未缴出资纠纷，一纸诉状将张翰本人告上法庭。目前此事已立案，该案定于今年7月28日开庭。

小编了解到，据公开信息，“烧本烧”品牌创立于2021年，由张翰与三位合伙人共同投资。然而品牌发展之路并不平坦：2023年4月，张翰退出股东行列；仅仅半年后，品牌即被限制高消费；2024年6月进入破产审查程序，7月被列入经营异常名单。

面对诉讼，张翰工作室迅速发表声明，强调三点核心信息：持股期间已完成全部实缴出资；从未参与实际运营管理；现已终止所有合作，与品牌不存在任何法律关系。声明更指出，张翰主动配合调查，旨在“查清、追缴其他股东未依法依约出资事宜”，推动解决品牌债务与破产问题。

有法律界人士对此分析指出，若法院最终认定张翰存在出资瑕疵，他仍可能面临补缴出资及承担连带赔偿责任的风险。值得注意的是，“烧本烧”创立之初曾试图突破传统明星餐饮模式。品牌方明确表示要超越“明星代言”的浅层关联，让张翰成为“品牌与用户沟通的桥梁”，深度融入品牌文化。但工作室声明中“未实际参与经营管理”的表述，让这一愿景显得格外苍白。

从郑恺的“火凤祥”陷入抄袭风波，到关晓彤的“天然呆”奶茶被质疑加盟模式，明星餐饮的“翻车”案例比比皆是。这些自带流量的品牌，初期总能引发消费热潮，但往往迅速暴露出产品、服务、运营模式等硬伤，最终在流量反噬中加速消亡。

小编认为，餐饮业没有捷径可走。 明星的光环能带来初始流量，但无法替代扎实的产品与精细的运营管理。当消费者为明星买单的热情退去，真正留住顾客的，永远是一碗好饭、一杯好茶背后的诚意与用心。