在我们日常家庭用电中，所使用的多为单相 220V 交流电。对于一些带电机的设备，如洗衣机、油烟机、家用玉米脱粒机等，为何要加装电容才能启动呢？为厘清此问题，首先需理解单相电机与三相电机各自的特性，而后再探讨单相电机需加电容而三相电机则无需的原因。

单相电机指的是运用单一相电源供电的电机。它们通常采用交流电源，这种电源会周期性地变换方向，即正、反方向。单相电机在结构上相对简单，由一个定子与一个转子构成。其中，定子处于静止状态，而转子则为旋转状态。单相电机的转子上配有一个起动电容器，用于提供起动转矩并确保电机能够起动。然而在运行时，单相电机的转子需要一个外部附加的电容器来生成旋转磁场，以维持转子的旋转。此外部附加的电容器即为运行电容器。

三相电机则是使用三相电源供电的电机。与单相电机不同的是，三相电机的定子上设有三组绕组，分别由三相电源供电。这三组绕组产生的磁场间存在 120 度的相位差，致使定子上的磁场产生旋转，从而驱动转子旋转。因定子上的磁场是通过三相电源直接提供的，故三相电机在运行时无需额外的电容器来产生旋转磁场。

通过上文，我们明晰了单相电机和三相电机的工作原理及相位差的差别。事实上，单相电机的起动电容器与运行电容器的作用乃是模拟三相电机中的相位差，从而生成旋转磁场，使转子得以起动和运行。而三相电机本身即利用了三相电源的相位差来产生旋转磁场，因而无需额外的电容器来达成此功能。那么，为何单相电机有的需加两个电容，有的加一个电容就能起动呢？

通过单相电机的原理可知，单相电机在起动时，通常需通过起动电容来产生相位差，以生成旋转磁场。此相位差有助于电机起动并运行。起动电容的作用是改变电机线圈的电流相位，从而生成旋转磁场。然而，不同的单相电机设计或许需要不同数量的电容来实现这一目标。

对于某些单相电机而言，加一个电容便足以产生所需的相位差，以起动并运行电机。此种设计通常用于较小功率的单相电机，如家用电器中的风扇、泵等。一个电容即可提供足够的相位差，使电机得以起动并在额定负载下运行。

而对于其他单相电机来说，或许需要加两个电容才能实现起动。此种设计通常用于较大功率的单相电机，如空调压缩机、水泵等。加入第二个电容能够增加起动电机所需的相位差，尤其是在起动时承受较大负载的情况下，这种设计更为可靠。

综上所述，单相电机需加电容而三相电机无需，乃是因其工作原理与结构的差异所致。单相电机需模拟三相电机中的相位差来产生旋转磁场，而三相电机利用三相电源的相位差直接产生旋转磁场，故而无需额外的电容。