现在我们购买蔬菜除了超市外，那么就是小区门口的一些路边摊。这些路边摊卖的蔬菜，通常都有一个特点。尤其是叫卖的喊法都是一样，“不打农药、不用化肥，纯绿色蔬菜”。你觉得这个靠谱率有多少呢？

我作为一名有多年设施农业的从业经验来讲，对于种植蔬菜，这个农药和化肥到底要不要用。我可以认真负责人的来讲，种菜就少不了化肥和农药的。如果说是100%的用，可能信服度有点低。但想要把菜种好，带来客观的经济效益，这个才是最重要的。

以路边摊卖菜的人员来讲，他说没有用农药和化肥？你信吗？

这种情况下，或许真的是没有用农药和化肥，这是最理想的情况下。

另外一种情况，就是用了农药和化肥，只是用量少。这种情况，也是不错的选择。

还有最坏的一种情况，那么就是这些路边摊的蔬菜本身九不是自己种的，也是来源于蔬菜批发市场。

种菜的基本原理？

在实际生活当中，人们一种有一种错误的认知理念。不用农药和化肥的蔬菜，就是好的蔬菜、有机蔬菜或者说是绿色蔬菜。这在认知上是有很大的错误……

种菜而言，本身蔬菜生长就是需要养分的。这些养分从哪里来呢？有人说用有机肥以及土壤当中的养分就足够了，但实际上是不可能的。这些养分只能是能提供蔬菜生长最基本的，想要生长的更好，还必须要有外来的养分进行补充（追肥）。

而追肥，它就是满足蔬菜生长需要的养分。不同生长期需要的养分也不同。土壤本身的养分或者说有机肥，它们是不可能满足蔬菜生长的养分需求的。

另外还有农药的问题，蔬菜种植不用农药自然是好事，但有了病虫害的情况，不用农药肯定不行，轻则减产，重则颗粒无收。简单来讲，农药该用一定要，关键是这个用药和农药的选择上的问题。

农药一定是选择低毒、微毒的，这个是没有任何问题的。还有使用农药，一定要认真阅读农药的使用说明，尤其是稀释浓度。千万不要自己改变稀释农药的浓度，这个是大忌。很多情况下，农药的残留问题，都是人为造成的。合理的使用农药，这个是没有任何问题的，不会导致蔬菜上的农药残留超标的。

至今，有人依然是觉得路边摊上的蔬菜是好的，而商超里的蔬菜不好。我个人认为这样的说法太片面了，不具有明确性。进入商超的蔬菜都是要进行检测的，这个是必须的标准。而路边摊的蔬菜情况，主要是看卖菜人的个人良心。这个不确定性非常大，遇到有良心的，菜品质肯定没有问题。其它那就是看运气了，我这么说能理解吧！

总结：

路边摊的蔬菜，不一定是不好，这个菜就是看卖菜人的良心了。我见过很多都是拿批发市场的菜冒充农户自己家种的菜，这个都能懂的吧！如何区别，这个还是挺难的，凭借自己的经验吧！

最后，你喜欢购买哪种蔬菜呢？路边摊还是商超呢？有什么理由，评论区聊聊买菜心得。