分享5道美味下饭菜，有它我能吃3大碗米饭，做法也简单，分别是：双椒炒鸡腿肉、菠萝烤鸡翅、鸡蛋炒火腿肠、干锅花菜、椒盐杏鲍菇。

鸡腿肉配上青红椒，腌制后快炒而成，鸡肉鲜嫩多汁，双椒带来微辣与清香，是一道美味的家常菜。

步骤：

1、鸡腿去骨切小块，加入1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺淀粉、少许黑胡椒抓匀腌制20分钟。

2、锅中油热爆香姜、蒜末，倒入鸡肉炒熟，再倒入青红椒，加入一勺老抽、半勺盐、少许花椒粉翻炒均匀即可。

鸡翅经特制酱料腌制后，搭配新鲜菠萝片烤制。酸甜可口，外皮酥脆，内里鲜嫩，带有独特的热带风味。

步骤：

1、鸡翅划刀，加入蒜瓣、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜、2勺奥尔良粉抓匀腌制30分钟。

2、菠萝切片铺底，鸡翅摆好刷油，空气炸锅180度烤15分钟，中途翻面刷蜂蜜、再烤10分钟即可。

简单快捷的家常小炒，将炒蛋和煎过的火腿肠混合自制酱汁翻炒，味道丰富，微辣带甜，适合快速餐食。

步骤：

1、碗中加入2勺生抽、1勺醋、1勺蚝油、半勺白糖、1勺辣椒粉、1勺淀粉、半碗水搅拌均匀作为酱汁备用。

2、少油火腿肠煎一下。鸡蛋炒熟，倒入火腿肠、酱汁翻炒均匀收汁，撒上葱花即可。

以豆瓣酱为基础调味，通过干煸手法烹调花菜，使其保持脆嫩口感的同时吸收浓郁酱香，是经典的川味素菜。

步骤：

1、花菜洗净，油热将花菜炒干水汽，油热放入姜、蒜、干辣椒、1勺豆瓣酱炒出红油。

2、下花菜，加入1勺生抽、1勺蚝油、少许盐和鸡精翻炒均匀，撒上葱段即可。

将杏鲍菇裹上特制面糊炸至金黄酥脆，撒上椒盐等调料，外层酥脆，内部保持杏鲍菇的鲜嫩与清香，风味独特。

步骤：

1、碗中加入2个鸡蛋、2勺辣椒粉、3勺淀粉、少许黑胡椒粉拌匀作为面糊备用。

2、杏鲍菇洗净切条，裹上一层面糊，油热下锅炸至微黄捞出，再复炸至金黄，出锅撒上椒盐、辣椒粉、欧芹碎即可。