2026年4月1日，晚七点。外滩的夜色刚刚苏醒，黄浦江对岸的陆家嘴还未完全褪去白日的喧嚣，而中山东一路27号的罗斯福公馆内，却已经弥漫着一种穿越时空的静谧与典雅。今晚，在这里举行的是一场名为“佰年庄品鉴会”的私享品鉴会。推开厚重的包铜大门，踏入这座始建于1920年的英式新古典主义建筑，仿佛瞬间走进了另一个维度的世界——脚下是历经百年打磨的石材地板，头顶是雕花穹顶与璀璨水晶灯，空气中混合着淡淡的雪松与红酒的香气，这种独特的氛围，正是罗斯福公馆独有的魅力。
作为上海外滩地标性的历史建筑，罗斯福公馆的前身是怡和洋行大楼，曾是远东最大的英资财团总部。如今，它以私人会所的形式重生，却依然保留了那份沉甸甸的历史质感。三楼的空间，被设计得既私密又开阔，复古的木质家具与现代的艺术装置巧妙融合。今晚，我们这群葡萄酒圈的“老友记”相聚于此，与酒庄酿酒师、酒庄代表、餐厅代表等一起探寻那来自中国新疆天山南麓的“佰年”味道。
说起佰年则跳不开佰年庄的“有机”哲学
在品鉴之前，佰年酒庄酿酒师张毳、酒庄代表赵冰雪以及大炑餐饮主理人Eric黄、罗斯福公馆酒窖经理Helen Lu分别从酒庄、中国美食中国美酒搭配、场地前世今生等角度向来宾们作了相关介绍。
关于佰年酒庄，坐落于新疆巴州和硕，位于天山南麓，焉耆盆地的东北缘，紧邻中国最大的内陆淡水湖——博斯腾湖。这里地处北纬42°，被誉为世界葡萄酒三大黄金产地之一，年均超过3000小时的日照，巨大的昼夜温差，以及博斯腾湖带来的独特“山湖效应”，让这里的葡萄得以在纯净的环境中积累丰富的风味物质。
说到佰年庄，是跳不开聊聊佰年酒庄所坚持有机种植的。酒庄拥有欧盟和中国的双重有机认证，他们摒弃了化学合成肥料和农药，采用生物防治和物理方法维护生态平衡。这种对土地的敬畏，赋予了葡萄酒一种更纯粹、更接近自然本真的生命力。正如海报上展示的那七款酒，从有机干红到橡木桶干白，再到低度甜桃红，每一瓶都承载着这片土地的风土密码。
品鉴·七重风味的丝路之旅
自由品鉴环节，氛围感拉满，大家各自品鉴与欢快交流品鉴感受。
开场我喝的是此前从未喝过的佰年庄-100脚印·雷司令干白葡萄酒，这是一款典型的雷司令干白，带有明亮的禾秆黄色，香气上会有哈密瓜、香梨等核果风味，甚至带有一丝蜂蜜尾调，酸度爽脆利落，酒体清盈入口清新，能很好地解腻。
佰年庄霞多丽橡木桶干白葡萄酒 B00。这款酒在2026年法国国际葡萄酒大奖赛中获得了大金奖，实至名归。淡金色的酒体，散发着柠檬、柚子、百香果的清新香气。入口酸度清爽，酒体圆润丰满，余味清新怡人。一位平时偏爱红葡萄酒的朋友也忍不住多喝了几口：“这款白葡萄酒太惊艳了。”
佰年庄马瑟兰橡木桶干白葡萄酒 B10。马瑟兰这个品种在国内越来越受欢迎，而这款酒则展现了它的另一面。相比B00，B10的香气更加内敛，带有柑橘皮、白花和烤面包的香气。入口干爽，酸度锐利，与橡木桶的结合恰到好处，既保留了品种本身的清新，又增加了复杂度。这款酒非常适合搭配海鲜或清淡的前菜。
桑娇维塞有机干红葡萄酒 B60的深宝石红色的酒液在杯中闪烁，成熟的樱桃、草莓果香中夹杂着一丝泥土与皮革的香气。入口酸度明亮，单宁细腻而柔顺，带有微微的辛辣感，这种意大利品种带来的骨架，却在新疆的土壤里生长出了独特的圆润与饱满。一位幽默的朋友尝后说道：“这酒喝起来很有故事感，像是一位有阅历的老者，却又带着少年的活力。”
佰年庄赤霞珠有机干红葡萄酒 B70。这款酒展现出经典的黑色浆果香气——黑醋栗、黑李子，伴随着橡木桶带来的香草与烟熏味。酒体比B60更加厚重，单宁结构扎实，余味悠长。我们围坐在一起，有人提议用这款酒搭配今晚烤肉小食，果然，赤霞珠的高单宁很好地中和了油腻，提升了整体的层次感。
佰年庄西拉有机干红葡萄酒 B75则带来了完全不同的体验。西拉特有的黑胡椒、紫罗兰和蓝莓香气扑鼻而来，入口时那种香料带来的热辣感让人联想到新疆的烈日和戈壁。这款酒的酒精度似乎略高，但并不突兀，反而与浓郁的果香形成了完美的平衡。一位资深酒友点评道：“西拉在这里表现得非常出色，那种野性与优雅并存的感觉，很难得。”
佰年庄黑比诺有机干红葡萄酒 B90是今晚的“温柔担当”。黑比诺以其娇贵著称，而在新疆干燥的气候下，它反而展现出了惊人的集中度。酒色深邃，香气复杂，有红樱桃、覆盆子，还有森林地表的气息。入口丝滑，单宁如丝绸般顺滑，酸度活泼，尾韵中带着淡淡的甘草味。我们一致认为，这款B90在国产黑比诺中属于上乘之作，足以媲美一些新世界的优质黑皮诺。
粉红色的佳酿——月下甜甜低度桃红葡萄酒及酒庄的黄芪石斛葡萄酒，这两款酒被我放在了最后喝。月下甜甜颜值极高，瓶身设计充满了浪漫气息，蓝色的漩涡图案仿佛将月光揽入怀中，淡雅的草莓、覆盆子和玫瑰花香沁人心脾。入口甜美而不腻，酒精度极低，口感轻盈，像是在舌尖上跳了一支温柔的圆舞曲。在品鉴了多款浓郁的红白葡萄酒后，这款桃红无疑是极佳的收尾，清新的口感让人感到无比放松。而黄芪石斛葡萄酒则是一款“草本融合型”的配制酒。它并非传统意义上的纯葡萄发酵酒，而是将黄芪、石斛、枸杞等药食同源的中草药精华融入优质葡萄酒中。入口能感受到葡萄酒的醇厚顺滑，同时伴有淡淡的植物清香和草本温润感，口感柔和。
欢聚：罗斯福公馆周三带给酒友们的美好放松时光
罗斯福公馆每周三的常态化品鉴会，带给我们的不仅有美酒佳肴，有罗斯福公馆的历史与建筑美学，也有酒友们聚在一起的放松时光。我们这群“葡萄酒圈”的朋友，有的从事酒类贸易，有的是资深爱好者，还有的是跨界而来的美食家与时尚达人。大家围坐在一起，从酒庄的风土聊到酿造工艺，从新疆的地理环境聊到去新疆旅行，酒过三巡，气氛愈发热烈，笑声也愈发响亮。
一位朋友感慨道：“以前总觉得好酒都在国外，但今天这几款佰年庄的酒，让我看到了中国葡萄酒的无限可能。”我们一起分享着各自的品鉴感受，这种纯粹的、因酒而聚的快乐，正是罗斯福葡萄酒之夜最迷人的地方。
每周三晚7点，罗斯福公馆不见不散
晚上八点半，品鉴会接近尾声。外滩的晚风轻拂面颊，回望这座百年建筑，灯光在夜色中勾勒出它优雅的轮廓，大家意犹未尽，有的继续去露台欣赏外滩夜景，有的则相约下周三罗斯福再聚。那么下一场罗斯福周三葡萄酒之夜（4月8日晚）大家期待喝什么呢？答案是--皇家利莱酒庄品鉴会。
“大西洋的风，杜罗河的坡，都藏在这一杯里。”罗斯福公馆酒窖经理Helen Lu说。详情见下面的宣发海报，我们周三罗斯福公馆不见不散（席位有限，记得提前预订报名）！
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