铜仁产区白花前胡高产稳产高效栽培技术指南

王以兴

白花前胡最早记载于《名医别录》，其药用部位为伞形科前胡属植物白花前胡（Peucedanum pra

eruptorum Dunn.）的干燥根。别名有前胡、鸡脚前胡、姨妈菜、野芹菜、岩风等。白花前胡味苦，微寒，无毒，入肺、肝、脾、膀胱经，具有降气化痰、散风清热的功效。临床多用于风热咳嗽痰多、痰热喘满、咯痰黄稠。潘九英等发现，白花前胡主要含有香豆素类化合物，包括前胡甲素、乙素、丙素、E素等。潘淳通过调查发现，当前我国的野生白花前胡资源多生长在海拔200～1 500 m的山区向阳坡地、山谷溪边，蕴藏量较少。从铜仁地区来看，当地白花前胡的野生资源因常年采挖，导致白花前胡的野生资源较少，野生药材量有限，野生资源保有量极少，不能满足市场对其的需求。因此，在铜仁地区有序开展白花前胡种植并适度推广迫在眉睫。为持续做好白花前胡种植生产，通过对铜仁地区种植的白花前胡进行实地调查，重点了解当地种植白花前胡的生长习性，并做好白花前胡种植管护、种子培育等方面技术服务，同时还要做好野生白花前胡生长情况的观察了解。因此从白花前胡种植、管护、留种、加工、储藏等生产关键环节，结合生产实践进行梳理归纳、总结提炼，从而为白花前胡种植提供技术依据。

1 植物形态及生长习性

1.1 植物形态

白花前胡植株高30～120 cm。根部整体呈圆锥形。茎秆直立，地上部分的分枝较多。基生叶和下部叶纸质，呈圆形至宽卵形，长4～9 cm，2～3回3出羽状分裂，后部裂片呈菱状倒卵形，不规则羽状分裂，具圆形锯齿；叶柄长6～20 cm，基部有宽鞘，呈抱茎状；顶端叶片多生在膨大叶鞘上。复状伞形花序，花顶生或腋生，总伞茎7～18个，不均等，无总苞片，小总苞片呈条状披针形，具缘毛；花萼5个，呈短三角形；花瓣白色，呈宽卵形或近圆形，末端具有向内卷曲舌片；雄蕊5个，花药呈卵圆形；子房具短毛，花柱有2枚极短。双悬果为扁状椭圆形或卵圆形，光滑，背缘和中缘呈线状，侧缘有窄翅。果实卵圆形，背面平整，长约4 mm，宽约3 mm。

1.2 生长习性

白花前胡野生资源一般分布在海拔为200～2 200 m的区域，生长于山坡草丛、林缘、路旁、其他荫蔽度不大的空地、坡地等环境中，喜阴凉湿润气候，怕积水。白花前胡种子发芽适温为10～15 ℃，一般在2月底至3月中旬间发芽生长；药用不抽薹植株一般3—11月均为营养生长期；抽薹植株3—7月为营养生长期，8—9月为开花期，10—11月为种子成熟期。若通过宿根留种种植，铜仁地区开花期、结果期均提前30 d左右。

2 生产技术措施

2.1 选地与整地

2.1.1 选 地

白花前胡适应性广，在田园坡地、荒山等均可种植。白花前胡种植地块土壤以土层深厚、肥沃、疏松、含腐殖质的沙质土壤为宜；土壤pH值在6.5～8.0之间。若在持续长时间高温、荫蔽度大、排水不好、低洼易涝等区域种植白花前胡，极易造成生长不良、烂根等问题；土壤板结的黄泥土、干燥贫瘠地块、土层薄沙土也不宜栽种。因此白花前胡种植应选择阳光充裕、土壤湿润、不发生积水的平地或坡地进行栽种。同时，尽量避免连作，连作会引发后期根际线虫病害，严重影响白花前胡的品质和产量。

2.1.2 整 地

白花前胡种植地块需精细整地，冬季前应及时清除四周杂草，集中在田间地头焚烧，然后再深翻土地越冬，减少病虫草害的发生。在翌年播种前，再次铲除地块四周及田间新生杂草，进行二次翻犁，耙细后清除杂质、碎石等。

2.1.3 开 厢

通过人工或相应农机具，进行开厢，厢面宽120 cm，厢面间沟宽30 cm，深15 cm。人工清除厢面杂质、碎石，耙细整平，便于白花前胡播种。

2.2 播 种

白花前胡一般采取种子直播的方式进行。

2.2.1 播期确定

白花前胡播种时间若在冬季前，后期遇冬季低温、倒春寒等低温天气，种子极易冻坏，造成出苗稀疏；其种子春化作用明显，生长后期植株易抽薹，抽薹的主根会木质化。播种过晚，苗期气温高，幼苗叶片易灼伤而死亡，也会造成营养生长期缩短，导致根茎细长且须根多，进而抽薹开花造成严重减产。

因此，铜仁地区白花前胡宜选择在3月中下旬、气温稳定在7～12 ℃时播种，既能保证早春不冻坏种，出苗整齐，又能确保白花前胡营养生长充足。通过确定适宜种植时间可有效提升白花前胡种植的质量和产量。

2.2.2 种子处理

在白花前胡播种前2 d，选择晴天将种子晒5 h左右备用。播种前可对种子进行消毒处理，消毒方法：先用适量水稀释种子量1.0%左右多菌灵或甲基托布津粉剂，以能浸润种子湿度为宜，然后将其与白花前胡种子拌匀；再加入草木灰（50 kg/667 m2以上，便于种子播种），随后再次拌匀后播种。

2.2.3 播 种

种子处理时随拌随播。一般用种量为0.6～0.8 kg/667 m2。

播种方式包括点播、条播、直接撒播。一般采取点播、条播的方式种植有利于后期中耕除草。

1）条播。在开好的厢面上按行距30 cm进行开沟，深5 cm，随后将处理好的种子直接撒播在沟内即可。

2）点播。在开好的厢面上挖种植穴，一般穴距20 cm，穴深约5 cm，然后按照行距30 cm再次挖穴进行种植。随后将种子播到穴内即可，每穴3～5粒种子。

白花前胡种子薄、小，出芽时顶土力较弱，因此盖土不宜过深。播后盖一层薄土（约2 cm），或者用扫帚在厢面轻扫细土覆盖即可，以不见种子为宜。

2.3 田间管护

白花前胡种植重在田间管理。田间管理措施得当，白花前胡的品质、产量才得到相应的提升。幼苗时期重点防治草害。

2.3.1 查苗补苗

白花前胡发芽出苗后，发现出苗差的地块或种植穴，要及时进行补种，或结合间苗将密度大的区域的苗移栽到密度小的地块，有效保证苗齐苗壮。一般苗高20 cm后不宜移苗，一般按10～15 cm的株距进行间苗。

2.3.2 除 草

白花前胡种植管理过程中，开展除草工作尤为重要，前期除草不及时，严重影响后期白花前胡生长。栽培在撂荒地的白花前胡杂草较多，清除难度大，劳动力投入成本相对较高。一般在4月份苗高10 cm左右，结合前期间苗补苗除一次草。白花前胡封行前一般每隔15～20 d进行一次浅中耕，保持土壤墒情，改善土壤透气性，同时除掉杂草，防止杂草与白花前胡争夺养分。封行后，见到比白花前胡高的杂草及时清除即可。

2.3.3 清除抽薹植株

白花前胡一旦开花后会吸收大量养分，到后期造成根部全部木质化，丧失药用价值。因此白花前胡刚抽薹时，要及时将植株拔除，“见薹就拔”，避免植株后续生长吸收更多营养，影响基地白花前胡植株生长。

2.4 合理施肥

2.4.1 施肥要求

白花前胡种植要以腐熟的农家肥（牛粪、羊粪，不宜选用猪粪）为主，可结合测土配方按需施用部分化肥。施肥合理能够满足白花前胡生长期营养需求，实现缓急相济，提升土壤供肥能力，同时能提升白花前胡的药材质量。种植以基肥为主，追肥为辅。将农家肥、复合肥40%作为基肥，在土地翻犁时一次施用；复合肥60%作追肥使用。

2.4.2 施肥措施

白花胡前整个生长周期一般要进行4次施肥，第一次施用基肥，包括草木灰、腐熟农家肥、复合肥，播种前一次犁土施用基肥，草木灰100 kg/667 m2、腐熟农家肥约1 000 kg/667 m2、复合肥15 kg/667 m2。第二次在4月底至5月初苗期进行，提苗追肥，尿素10 kg/667 m2。第三次、第四次在8月底前及9月底前，2次生长旺期追肥，主要追施复合肥，每次追肥量10 kg/667 m2（如果条件不允许，生长旺期可以进行1次追肥，追肥量20 kg/667 m2），有效提高速效肥利用率。

3 主要病害防治

白花前胡病虫害防治以“预防为主，综合防治”方法进行。优先选用病虫害生物防治措施，病虫害防治要最大限度地降低农药的使用，保证白花前胡药材品质。若必须施用农药时，严格执行中药材规范化生产中对农药使用的要求，慎选药剂种类、用药方式等，一般在发病初期选用低毒、低残留农药，并掌握合理的用药剂量、用药时期等，降低农药残留。当前可采取农业综合防治措施，实现提前预防：认真选地，不选用上一茬种植白花前胡地块或种植同科属作物的地块；选用和培育饱满无病斑的种子或健壮无病斑的种苗；加强田间管理，及时清除田间杂草，清理出现病斑的植株，减少病害传播途径和消除病源；进行合理追施肥，通过壮实植株预防病害的发生；开沟防涝，防止雨水浸泡发生病害。

3.1 病害防治

从铜仁地区近年生产实践来看，大田种植为害白花前胡的病害主要为白粉病。发病初期白花前胡叶片表面产生粉状病斑，随后逐渐扩大，最后造成叶片枯萎；严重时蔓延至周边植株，从而影响植株生长，影响药材品质和产量。

防治方法：在未发病情况下可用25%的甲基托布津500倍液喷施叶面预防；后期若发现病株要及时拔除并在基地1 km外进行集中焚烧，同时在病株周边区域喷施甲基托布津或多菌灵进行预防。

3.2 常见虫害及其防治

白花前胡生长过程中为害的虫害较多，主要有蚜虫、蚂蚁、地老虎等。连作会引发根际线虫病，该病一般种植白花前胡后间隔2～3年再种植时发生几率会大幅降低。

3.2.1 蚜 虫

1）为害情况。蚜虫吮吸白花前胡的嫩叶嫩芽的汁液，使其叶片变黄枯萎或卷曲，造成植株生长受阻。严重影响白花前胡产量和质量。

2）防治措施。农业防治：种植前，清除田间及土地周围杂草，并集中焚烧殆尽；采收后，深耕土地越冬，春季播种前遇晴朗天气翻土暴晒，能够消灭部分蚜虫的蛹。物理防治：用辣度较高的鲜辣椒或干红辣椒50 g，加水3～5 kg，煮20 min左右，然后进行过滤，滤液洒在受害植物上即可。也可以用洗衣粉、尿素、水按照1∶4∶100的比例搅拌成混合液，喷洒受到侵害的白花前胡植株，可以达到灭虫、施肥效果。

3.2.2 蚂 蚁

1）为害情况。主要为害白花前胡植株的叶片与根茎。

2）防治措施。物理防治：可采用水淹的方式处理，如确定侵害白花前胡植株的蚁巢位置低于种植地块，可采用浇水的方法将蚁巢内蚂蚁直接淹死。化学防治：直接喷洒杀虫剂。在蚁巢的巢口及周边区域直接喷洒化学杀虫剂，可直接触杀蚂蚁。此法见效迅速，但清除不彻底，容易造成白花前胡种植地块受到农药污染、蚂蚁也会对农药产生一定抗性。采取毒饵诱杀方式。由化学杀虫剂与蚂蚁喜食食物拌匀作为诱饵诱杀蚂蚁。该方法是根据蚂蚁交哺行为进行防治。但蚁蛹不取食，后续会孵化成蚂蚁，巢内的蚂蚁也达不到全部除尽效果。

3.2.3 地老虎

1）为害情况。地老虎主要为害白花前胡的幼苗，造成缺苗而减收，严重地块毁苗率可高达20%。

2）防治方法。人工捕捉：利用地老虎夜间出土的习性，选择在清晨，找到被害幼苗周围区域地块，用锄头、铁锹等工具挖出地老虎直接杀灭。堆草诱杀：地老虎喜食鲜嫩杂草。可以将鲜嫩多汁杂草、菜叶、树叶用29％石硫合剂500倍～1 000倍液浸透，傍晚撒布在田间，进行诱杀。也可以将鲜嫩多汁的杂草、菜叶等直接放在田间地头，次日清晨翻开捕捉直接灭杀。黑光灯诱杀：地老虎的成虫具有极强趋光性，可以安装黑光灯，用糖醋毒液放在黑光灯上，也可在黑光灯下放杀虫剂与水混合液，在晴朗无月光的夜晚摆放在基地出现地老虎的周围，能起到一定的防治作用。

4 留种技术

4.1 采种时间与选种

贵州铜仁地区白花前胡留种需要种植两年以上的植株，采用宿根田留种方式，即第一年未抽薹开花结实，第二年抽薹开花。以保证白花前胡有足够的营养生长期，使种子能够正常形成胚，满足正常生长发芽需求。采收种子的植株根部严重木质化，不能作为药材进行采收。选择具有一定石漠化区域的地块作为良种基地进行留种。一般在种植的翌年9—11月采收种子。从育种基地中，选择健壮、无病虫害、植株相对完整的植株作为采种株，植株矮小、植株抽薹细、株形不佳、被病虫害感染、植株明显不完整的植株不得作为采种植株，这些植株在前期繁育基地管护时可根据密度适度清除。

4.2 种子成熟标志

白花前胡的整个头状花序变松散，花被呈白色，种子呈现褐色或黄色时，便可采收种子。

4.3 种子采收

用剪刀剪掉地上部分的伞形种序（一般植株下部3～5个分支的伞状花序不宜留种），然后放于随身携带的背篓或编织袋内。

4.4 种子处理

将采集的种子摊开，置于通风、干燥的室内阴干。用手搓种子，清除较粗的杂质，然后用簸箕扬去瘪种子、细杂质、灰尘等。因白花前胡种子较薄、细，一般满足储存条件的种子净度要求在85%以上。

4.5 种子贮藏

将处理好的种子装于塑料编织袋内，置阴凉、干燥、通风处贮藏。防止发生霉变、虫蛀和鼠害。温度维持在1～5 ℃之间，温度过低，容易导致春化作用造成后期种植抽薹木质化减产；温度过高，种子会出现发芽情况降低种子品质下降等。

5 采收加工及储藏运输

5.1 采 收

5.1.1 收前管理

采收前40 d，白花前胡种植地停止使用任何农药（包括诱杀农药）和肥料，保证药材质量。

5.1.2 采收时间

白花前胡药材一年可采收，采收时间在当年12月至翌年1月，选择阴天、晴天进行采收，便于干燥。白花前胡生长盛期为8—10月，采收时间过早，影响白花前胡药材产量；采收时间过晚白花前胡宿根发芽造成有效成分流失，影响药材品质。

5.1.3 采收方法

抢晴采收，顺着厢面用镰刀割掉干枯地上部分、杂草等，然后用锄头挖取地下根茎部分，除去泥土即可；由于白花前胡扎根较深，较好的采挖方式是用小型挖掘机采挖后人工捡取。采收完成后应及时转运到加工点。

5.2 初加工与包装

5.2.1 初加工

白花前胡不用清洗，初加工主要是对药材进行干燥处理。一般采取阴干法或晒干法干燥。当采收遇上连绵阴雨时，宜采用热风循环烘干法，烘干温度前12 h控制在50 ℃左右，12 h后控制在40 ℃直至烘干为止。然后清除泥土、非药用部位等杂质。

5.2.2 包 装

包装前将白花前胡药材集中堆放于干净、阴凉、没有污染的室内进行回润，回润时间根据当时空气湿度确定，一般在16～24 h之间（轻折不易折断），防止打包时折断造成损失。包装材料为干燥、清洁、无破损、没有被污染的编织袋，并符合药材包装质量要求。打包重量25 kg/袋。并做好包装记录，包括药材名称、规格（长度或大小）、重量、生产地、确定批号、日期、生产单位（个人）等信息。

5.3 储藏养护与运输

5.3.1 储藏养护

白花前胡药材一般储藏在不透光、通风条件好、常温、干燥（相对湿度60%以下）的室内。将打包好的白花前胡药材，用无污染的转运工具（叉车或手推车），运输到干净的库房堆放，堆放处要铺垫高15～20 cm的木架。库房应具有必要的温湿度计、消防设施、防盗门装置，并能够防止鼠害、虫害、禽畜害等。堆垛高度适中（倒着放一般不超5袋），距离墙面不小于30 cm。库房及周边环境整体要整洁卫生、易清洁，库房墙面无缝隙。并做好库房的药材出入库台账和记录。定期检查库房结构，随时检查药材质量。

5.3.2 运 输

白花前胡药材批量运输一般采用装载和运输中药材的集装箱、车箱等。运输设备要干净、无污染、干燥防潮、透气性好，不能与其他有毒有害物质和易串味的物质进行混装混运。要有必要的运输货物信息，包括药材名、发货单位、收货单位、运输件数、注意事项等。