老辈人常说 “节气交在正时，冷暖早已知”，2025 年的大雪节气确实藏着不少门道，

公历 12 月 7 日 5 时 04 分交节，农历十一月二十五，正好踩在乙巳年戊子月的头一天。

更巧的是这天还是庚戌日，古人讲 “庚为变数”，加上 “上午大雪，一冬凌” 的农谚预判，

今年仲冬的寒冷程度可想而知。

作为研究民俗几十年的老骨头，今天就把这些讲究掰开揉碎了说。

先得弄明白，戊子月开局的大雪为啥特别。

干支纪月里，大雪到小寒本就是子月，2025 年偏偏是戊子月，“戊” 属阳土、“子” 为阴水，土克水却又藏水，对应到民俗里就是 “闭藏中含生机”。

《礼记・月令》早有记载，仲冬之月要 “土事毋作，慎毋发盖”，意思是别搞土建、别掀地窖盖子，这和戊子月 “固阳藏精” 的讲究刚好对上。

现在虽说不用靠天吃饭，但这种顺应时节的生活智慧，咱还是得传下去。

北方的大雪民俗最是实在。

鲁北农村至今保留 “碌碡顶了门，光喝红黏粥” 的习惯，碌碡是压谷物的石具，冬天用它顶门，就是告诉外人 “猫冬” 了，躲在炕上喝小米红薯粥暖身子。

当地老话 “喝了红黏粥，胜过吃鸡狗” 可不是吹的，小米滋阴、红薯健脾，正好对应戊子月 “补土固水” 的需求。

内蒙古更热闹，“小雪杀猪，大雪宰羊” 的民谚里藏着温情，街坊邻里凑一起炖酸菜粉条羊肉，叫 “民族团结饭”，吃的是暖和，聚的是人情。

南方的年味从大雪腌肉就开始了。

老南京、杭州一带讲究 “小雪腌菜，大雪腌肉”，朝阳屋檐下挂着的酱鸭、腊肉，就是 “未曾过年，先肥屋檐” 的景致。

清人《杭俗遗风》特意记了杭州酱鸭的门道：

绍酒店做的最好，一次腌数百只，冬至前就卖光，还能当礼物送人，有俗语说 “你有掼地西北风，我有陈酒酱鸭送”。

鲁迅 1935 年给母亲写信都提过，酱鸭略起白花，蒸过之后味仍不坏，这吃法至今没变。

老辈人的雅俗也值得说道。

古代有藏冰习俗，大雪天凿冰藏进 “冰窖”，来年夏天用，藏的时候还得用黑公羊和黍子祭司寒之神。

文人则爱扫新雪煮茶，《红楼梦》里妙玉给宝玉泡的就是雪水茶，这讲究搁现在成了小众雅趣。

北方还有 “赏封河” 的传统，黄河以北河面冰封后，滑冰、堆雪人成了乐子，如今更发展成冰雪旅游，也算民俗的活态传承。

戊子月的养生得跟着节气走。

《月令七十二候集解》说大雪 “至此而雪盛矣”，寒冷干燥，最该 “进补敛藏”。

北方吃羊肉、喝羊汤，南方用酱鸭炖萝卜，都是温热食补的道理。但别光吃肉，得像古人说的 “食不厌杂”，搭配白菜、萝卜解腻。

另外要记着 “早卧晚起”，毕竟戊子月主闭藏，熬夜等于耗散阳气，这点比吃啥补品都管用。

最后提醒句实在的，农谚说 “瑞雪兆丰年”，大雪下得好，能冻死害虫卵，来年庄稼长势旺。

但今年按交节时间看可能偏冷，北方朋友注意给果树培土，南方要防青菜冻害。

不管天气咋样，跟着节气调整生活节奏，腌点肉、喝碗热粥，这才是大雪该有的滋味。民俗这东西，从来不是老古董，而是过日子的真学问。