南方米和东北大米谁更好吃，这真的要看你个人口味和想做什么菜啦！就像有人喜欢甜口，有人喜欢咸口，没有绝对的好坏。

让我给你捋一捋：

东北大米，也就是我们常说的粳米，米粒圆润短小，口感软糯适中，米香浓郁。它生长在寒冷的东北，一年只收一季，所以营养积累更充分。煮出来的饭软糯香甜，特别适合做白米饭或者煮粥，而且冷了也不回生，吃起来很舒服。

南方大米主要是籼米，米粒细长，直链淀粉含量高，口感偏硬，米香相对较淡。但正是这种特性，让它特别适合做炒饭、盖浇饭，一粒一粒的，特别有嚼劲。

我有个朋友在广东做粤菜，他说南方米才是做煲仔饭的绝配，因为南方米能吸收各种油脂，让米饭更有层次感。而我呢，有时候想吃碗软糯的米饭，就一定会选东北米。

不过要提醒你的是，价格真的很重要！市场上那些两块钱一斤的"东北米"，可能口感真的不咋地，因为都是陈米或者质量不好的。真正的好东北米，像五常大米，价格要10元左右一斤才可能体验到那种"会跳舞的米"的口感。

南方也有好米，像遮放贡米、万年贡米，都是历史悠久的贡品，价格也不便宜。

所以啊，与其争论谁更好，不如试试看哪种更适合你的口味和烹饪需求。我最近就在尝试用东北米煮粥，用南方米做炒饭，感觉各有各的妙处。

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