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活久见!南宁多所医院干起了餐饮,这事你怎么看?

据说每十个中国人中就有八个人面临一个世界性难题:今天吃什么。谁叫咱们中华民族美食这么丰富,把每个中国人的嘴养得贼刁,把每

据说每十个中国人中就有八个人面临一个世界性难题:今天吃什么。

谁叫咱们中华民族美食这么丰富,把每个中国人的嘴养得贼刁,把每一个味蕾宠上了天。

活该咱每天要纠结吃什么。

最近,正当我打开手机,准备点外卖,寻思着今天吃什么的时候,我发现,南宁的外卖业多了一个新面孔——医院。

医院也开始卖外卖?

如果你现在还在纠结今天吃什么,咱们不妨把文章看完。

南宁多家医院上线外卖平台

卖减脂餐、奶茶

最近,我在某外卖平台上点餐,竟然刷到南宁第二人民医院(以下简称二医院)的外卖。

这个医院外卖可不是卖药、卖看病团购券,卖的是减脂餐!我给老铁们截图出来。

来源:9月26日美团app

据了解,南宁市第二人民医院联合广西新生活餐饮管理有限公司推出减脂套餐,在三大外卖平台上都可以点餐。一共推出6款产品,分别是:巴沙鱼排低脂餐、白灼大虾低脂餐、酱香鸭腿低脂餐、卤香牛肉低脂餐、柠香猪扒低脂餐、香煎鸡排低脂餐。

每一份低脂餐都备注了所含能量在553—611kcal之间,对运动减脂人士比较友好。

那么价格如何?

最贵的白灼大虾、卤香牛肉为24元/份,其他四种套餐为22元/份。

经常吃减脂餐的人士(比如我)都知道,市面上很多轻食餐、减脂餐都不便宜,普遍在27元/份—40元/份之间,可以说20多元一份的二医院减脂餐非常具有性价比。

二医院外卖9月23日在平台上线,截至9月26日上午,短短3天时间,平台显示月售200+,评分4.6分。

来源:9月26日美团app截图

而吃过的老铁们似乎好评还不错。

来源:9月26日美团app截图

其实,二医院并不是第一个开启医院外卖的商家。

在网上搜索,南宁的医院不仅卖减脂餐,还卖奶茶。

比如,南宁市妇幼也在外卖平台上开设了店铺——妇孺坊。

来源:9月26日美团app妇孺坊店铺

主打的是各类养生茶饮、中药奶茶。

店铺可售商品一共有33款,主要为奶茶、茶饮。

奶茶有葛根珍珠奶茶、鲜炖燕窝奶茶、湿湿碎小方瓶、桃胶润颜鲜奶茶等,价格18元—28元之间;

妇孺坊各类饮品

还有各种养生的中药饮品,金银花灭火茶、人参茯苓特饮、薏仁百合湿清茶、陈皮洛神赋,价格16元—19元/杯。

价格来说,和普通的品牌奶茶店相差不大。

来源:9月26日美团app妇孺坊店铺

至于味道如何?那肯定要点一杯尝一下了。

我点了一杯古早冬瓜鲜奶茶,作为不专业的奶茶爱好者和养生不专业人士,我只能说,好好喝。

保留了市面上大众口味的奶茶茶香和奶香,又加入了桃胶、冬瓜等食材,虽说是7分糖,实际相当于品牌奶茶店的5分糖。

市妇幼的奶茶店开业已经有将近一年的时间,9月26日美团平台显示评分5.0分,月售400+,这个成绩甚至比不少知名奶茶品牌还要高。

除此之外,平台上还有南宁中医院出品的茶颜如意,也是主打中药奶茶。

来源:9月26日美团app茶颜如意店铺

店铺主要有6款茶饮,如桑葚玉竹奶茶、玫瑰解忧奶茶、古法洛神酸梅汤等,价格14元—24元/杯。

平台显示月售12份,我翻了一圈评论下来,基本上大家都觉得挺新颖,也挺好喝,当然了,因为我刚才喝了妇孺坊的,暂且喝不下就不点了,老铁们喝过的可以在评论区告诉我味道如何。

南宁的医院们,不仅在线上整活,还把整活发展到了线下。不仅卖奶茶,还有的摆起摊,卖菜、卖面包。

医科大摆摊卖菜

区医院卖面包、奶茶

最近,南宁刮起了一阵摆摊风,各大酒楼,金大陆、南宁饭店、肥仔饭店、凤凰宾馆等纷纷下场摆摊卖菜,为此我还专门写文报道,老铁们可以点《南宁最赚钱酒楼和地摊抢生意,酒席摆在路边卖》。

金大陆摆摊卖菜

没想到这股摆摊的风也吹到了医院,广西医科大学附属第一医院(以下简称医科大)也摆摊卖起了菜。

如果说酒楼摆摊卖菜还是专业的人做专业的事,医院卖菜可是跨界转型了,医院卖菜到底行不行?

在喝完了市妇幼的古早冬瓜奶茶之后,我特意去了一趟医科大。

9月24日下午4点左右,我在医科大看到摆摊点正在出摊,各种打包好的菜品摆在路边任人挑选。

医科大外卖摊位9月24日摄

有搭配好荤素以及米饭的套餐,价格15元/份,摸过去饭盒还温热,销售人员说,所有饭菜都是当天在医院食堂现煮现做。

医科大外卖摊位9月24日摄

最受欢迎的是各种打包好的菜品,种类看起来还挺丰富,价位比较便宜的有卤鸭头、卤鸭脚、豆角炒猪肉、肉饼等10元/份;

医科大外卖摊位菜品9月24日摄

价格中档的有白切鸡、酸甜排骨、炒鸭、红烧肉、红烧鱼肉、扣肉炒豆角、碎扣、酸菜牛肉、糯米蒸排骨、酱油鸡等15元/份;

医科大外卖摊位菜品9月24日摄

稍微贵一些的有松鼠鱼20元/份、冰梅烧鸭22元/份、蜜汁叉烧25元/份,蜜汁扒鸭18元/份、炒虾23元/份,炒牛杂20元/份、白切猪脚23元/份。

医科大外卖摊位菜品9月24日摄

总体来说,相对于酒楼的地摊外卖,医科大的外卖不仅价格便宜,而且种类非常丰富,每一天的菜品都不一样。

医科大部分外卖价格9月24日摄

至于味道怎么样?

那当然是买一些回来尝一下了。

医科大出品的菜品9月24日摄

我买了一份酸甜排骨和松鼠鱼,酸甜排骨中规中矩,松鼠鱼我认为味道不错,鱼肉酸甜入味,在我心目中甚至秒杀酒楼的出品。

其实,医科大摆摊卖菜早在去年就有了,每天出摊三次,早中晚都有,有医科大友仔透露,花卷、水晶包、百香果豆腐花也很好吃。

除了医科大,广西壮族自治区人民医院(以下简称区医院)这里也摆起了摊。

在区医院二楼的电梯处,由区医院营养科出品的食养奶茶、食养面包也很多人在选购。工作人员介绍,所有产品都是医院营养科当天现做现卖。

区医院摊位9月24日摄

相对于医科大种类多价格便宜,区医院主打的是种类少、价格贵。

销售的产品就两样:面包和奶茶。

山南乳面包12.8元/个、东方香木卷13.8元/个、仙人余粮乳酪包15.8元/个,因为临近中秋,这里还有月饼售卖,6元/个。

看了一圈价格,区医院的面包售价远超南宁品牌西点店的价格。

区医院摊位售卖的面包9月24日摄

奶茶的价格也不便宜。

仙人余粮奶18.8/杯,四君子奶19.8元/杯,熬夜和正奶19.8元/杯、润肺百合奶16.8元/杯……每一杯饮品上都标注了所用到的中药材。

区医院摊位售卖的饮品9月24日摄

我随手买了一杯四君子奶,配料有茯苓、白术、党参、鲜牛奶,对我来说,中药味道清香回甘,就是奶味过于平淡,性价比不太高。

区医院出品的四君子奶9月24日摄

据了解,区医院摆摊卖奶茶面包已经有2个多月时间,每天售卖到晚上7:00左右收摊,收摊会有价格优惠,优惠幅度20%左右。

当然,医院卖奶茶、面包的这条赛道上,还有广西中医药大学附属第一附属医院东葛院区(以下简称中医药大学一附院)。

早在今年一月,中医药大学一附院就在院区开设了奶茶店。

中医药大学一附院内的饮品店

不仅面向医院职工,同时也对外开放。售卖的产品主要为面包、甜点、奶茶。

在现场我看到,中医药大学一附院的出品,也都加入了药食同源的成分,比如椰酱红豆包6元/个,绞股蓝海苔蛋糕7元/份,红枣核桃蛋糕16元/份。

中医药大学一附院售卖的面包9月24日摄

饮品种类很丰富,中药奶茶有6种,有桑桂馥秋奶茶、三花唤春奶茶、清荷悠夏奶茶、黄精煦冬奶茶等,价格12元—16元/杯之间;

中药咖啡8种,价格13—15元/杯。桂花米酿咖啡、肉桂拿铁、姜姜拿铁、芝麻陨石拿铁,中式韵味拉满。

还有各类甜点价格8元/份。工作人员介绍,医院所售的中药奶茶都是在医院自家药房现采现做。

至于味道,当然是买一杯尝一下了。

中医药大学一附院出品的奶茶

我买了一杯黄精煦冬奶茶,茶香、奶香十足,有淡淡的中药香气,甜度偏低,适合不喜甜的老铁。

个人感觉,除了区医院的奶味淡药味重之外,其他几家医院的奶茶都挺好喝,口味也很新颖。

除了上面提到的医院,广西生殖医院、医科大小小李时珍食药同源体验馆、瑞康医院、医科大二附院等都有奶茶卖。

似乎,南宁的医院,正在刮起一股奶茶、外卖风。

南宁医院为什么也开始摆摊了?

医院,这俩字,在咱们普通老百姓眼里意味着:专业、严谨、严肃。说白了就是信任。除了救死扶伤,可能很多老铁从来没想过医院还能点外卖。

那么南宁的医院怎么突然「开窍」开始整活了?

1、迎合当下年轻人的生活方式。

现在的年轻人的工作生活节奏快、压力大,既想要健康的生活,又想要安全的美食。熬夜过后一杯能补气、回血的养生奶茶再适合不过了。而医院凭借对年轻人需求的洞察,和自身的专业优势,推出健康、养生的概念食品,刚好契合了年轻人的需求。

并且,在大多数人眼里,医院的出品意味着高标准、专业性,更容易获得大众的信任,产品也更容易出圈。

2、为医院增加一份收入。

实话说,现在大家的日子都不好过。医保改革以来(这里我就不详细展开了,老铁们可以自行百度),网上不时流出「医院倒闭」的新闻,比如今年初,网上就流传南宁某公立医院发不出工资,面临破产的传言。

卖奶茶、卖快餐,在方便患者、市民的同时,还能给医院带来一份收入,何乐而不为呢?

3、医院IP再利用。

早在今年4月,南宁十医院就率先推出减脂外卖,但是反响平淡,我今天再登录小程序,已经无法点单。

说白了,医院要把外卖做起来,还得靠有IP影响力的医院,把大众对医院的信任、认知转化为产品的核心竞争力。

在南宁人眼里,疑难杂症去医科大、区医院的专家看病精准花钱少、中医药大学附属医院中西医结合。在这些标签之下,针对性地推出特色食品,很容易吸引大众目光。

这段算送的

其实,9月24日一天的医院之旅走下来,我发现,医院的外卖,有贵有便宜。

比如说医科大的美食外卖算是性价比非常高的,比如相同/类似的酒楼菜品,金大陆的寿司拼盘19.9元/份,医科大10元/份;金大陆的瓜皮炒牛肉29.9元/份,医科大的酸菜炒牛肉15元/份;金大陆的可乐小排骨49.9元/份,医科大的酸甜排骨15元/份……

医科大的菜品还挺有竞争力。

不过也有贵的。

几家医院的奶茶店走下来,我发现奶茶的价格基本在16-20元/杯左右。点惯奶茶的老铁们都知道,平时各奶茶店都有薅羊毛的办法,一杯咖啡2.5元,一杯奶茶7、8块钱是湿湿水,所以,主打健康养生牌的中药奶茶,想要走的更远,还要多想想办法。