近日，关于猪油的说法引发热议，多家权威健康科普平台与营养学专家纷纷辟谣，称 “猪油完全不能吃” 这种表述太绝对。

一直以来，猪油在人们饮食里有着特殊地位。曾几何时，它是家庭烹饪常用油脂，香味独特。但不知何时起，猪油被冠上 “不健康” 标签。实际上，猪油并非完全有害。它含有近一半的单不饱和脂肪酸，这种物质对人体健康有益。而且，猪油中还有其他营养成分。


健康用油关键不是戒掉某一种油。彻底拒绝猪油，并不科学。人体营养需求多样，各类油脂都有其价值。正确做法是控制油的总量，合理搭配。比如，将猪油与植物油按一定比例混合使用，既能享受猪油独特风味，又能摄取植物油的营养。
别再盲目排斥猪油啦，掌握健康用油方法，让饮食既美味又健康。