当长白林海的第一抹新绿钻出泥土，抚松，这座被大自然偏爱的小城，正以一场盛大的“山河之约”迎接来客。4月30日，“品山河”第二届“醉”美山河·“鲜”到抚松旅游季暨“山河市集”火热启幕。作为本次旅游季最具烟火气的核心板块，“山河市集”为游客带来了一场山珍与河鲜的味蕾盛宴。

本次市集以“山”与“河”作为核心。其中，“山”之主题，核心在于长白山馈赠的原生山野菜。清晨，当露水还挂在枝头，农户便带着采摘的刺嫩芽、牛毛广、猴腿菜走进市集。这些野菜，不仅是餐桌上的珍馐，更是抚松人“药食同源”的智慧结晶。而“河”之主题，则主打长白山溪流与松花江上游的原生馈赠——蝲蛄与林蛙。蝲蛄作为长白山独有的“水中珍馐”，对水质要求极其严苛，只有在纯净溪流中才能繁衍，其鲜美口感与肉质细嫩的林蛙一道，成为了市集餐桌上最令人期待的地域风味。

走进“山河市集”，扑面而来便是热热闹闹的烟火气。吉林省徐记参茸特产有限公司、芸峰酒楼、捌捌捌酒楼、抚松县抚松镇一方嘉宴酒店、抚松县抚松镇春风食里私房菜馆、辣些时光、抚松县松江河东方串城、红灯笼小院、皓丞酒店等9家“品山河”放心店，把抚松最地道的好味道搬到了市集现场。脆嫩爆汁的酱卷山蔬，汤鲜肉烂、回甘绵长的元气参鸡汤，鲜掉眉毛的招牌蝲蛄豆腐……超多特色菜，全都能免费试吃。不管是本地街坊还是外地游客，都被这口正宗的参乡鲜味吸引。

一方嘉宴酒店店主张鹏表示，为了让百姓尝到更地道、更健康的参乡风味，此次酒店带来了人参宴系列菜品，如拔丝人参和人参笨猪肉蒸饺。“我们参加本次活动，就是希望在展示新菜品的同时，让大家通过大集文化与人参文化，真切感受到抚松餐饮的品质与温度。”同样活跃在市集一线的皓丞酒店负责人纪鹏龙表示，参加这次市集，是一次展现品牌实力与诚意的机会。主打的菜品全部免费提供给游客试吃，就是希望把最好的抚松味道分享给全国各地的朋友。

家住抚松镇的刘女士脸上满是笑意：“这个市集上都是农户凌晨上山现采的山野菜，新鲜得很，还有咱们本地老字号的特色菜能免费尝，我和老姐妹第一时间就过来了。”专程从长春自驾过来的游客陈先生表示：“早就听说抚松的长白山山珍名声在外，趁着五一假期特意带着家人过来打卡，没想到刚到就赶上了这场热闹的市集，这趟抚松之行真的来值了！”

为了让这份“山河味道”能跨越山海，市集还特别设置了“邮驿快闪站”。无论是刚采摘的山野菜，还是精心烹饪的非遗美食，游客们可以现场扫码下单，专业冷链打包与全国直邮服务，瞬间将抚松的鲜味送达全国各地。

生活享轻松，周末到抚松。这个五一，抚松以山川之美为底色，以非遗美食为载体，向四海宾朋发出了诚挚邀请。无论是慕名而来的游客，还是在此安居的百姓，都能在“山河市集”里，寻得一份纯粹的鲜味，解锁一份独特的康养乐趣。抚松，正怀揣着最诚挚的邀请，在长白山下松花江畔等你。