今天给大家分享的是我们家秋冬必备的——鸭血粉丝汤，冬天来一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤，暖身又暖胃，

准备食材：

- 粉条：1小把（红薯粉也行）

- 鸭血：1盒，约200克

- 豆腐泡：100克

- 葱：1根，切葱花

- 生抽：1勺

- 白醋：2勺

- 鸡粉：1小勺

- 盐：适量。

- 白胡椒粉：适量。

- 辣椒油：2勺

烹饪步骤：

第一步：处理食材

1.粉条：锅里烧水，放入粉条煮8分熟，粉丝变软变透明，没有硬芯即可吃，捞出备用。

2. 鸭血：鸭血洗净，切成小方块，放入锅中焯水1分钟，捞出备用。

3. 豆泡：豆泡过一下水，捏干水分，对半切开。

第二步：调味煮汤

1.起锅烧油，油热放入葱花，炒出香味。

2. 锅中倒入适量开水，加入1勺鸡粉，半勺盐和胡椒粉，放入豆泡和鸭血，煮2分钟入味。

3.最后倒入粉条煮1分钟，加入1勺生抽、2勺白醋、2勺辣椒油，翻拌均匀即可出锅了！

营养数据：

- 热量：约150大卡

- 蛋白质：约30克

- 脂肪：约25克

- 碳水化合物：约35克

- 富含：铁、锌、B族维生素

一碗热气腾腾的鸭血粉丝汤就做好了，吸满汤汁的豆泡，滑嫩的鸭血，爽滑的粉丝，每一样都好吃到停不下来！！一定要去试试啊！