上海东北角的吴淞口一带，居然去年一下子就开出了3家一尺花园，占本市2025年新增店数的三分之一，增长势头迅猛之余，难免会让游人好奇，笔者为此走马观花，探访了这三家店。
01
定海神针店:上海的高度
矗立在宝山东北角的东海之滨，一幢以如意金箍棒为造型的建筑非常别致，除了弹眼落睛的视觉效果，把它当成宝山沿岸航海地标都不为过。
2025年4月，一尺花园“定海神针店”在这幢建筑内开业，其15-18层成为运营空间。
定海神针店不仅是上海，也是全国目前最高的一尺花园店。直观感受，从这里能找到陆家嘴三件套的咖啡厅的影子。窃以为黄浦江边的上海中心，东海边的定海神针，地标功能蕴含的一定有网红功能。
总结:从空间维度而言，定海神针体现了一尺花园的“高度”，也是名副其实的新地标和新晋网红地。作为空中花园的一枝，其看点在高度的独一无二。
几年前，数次不同主题的city walk均经过这里，最早把宝山中学当徒步定位点，当时与宝山中学一路之隔、刚矗立的金箍棒还惹得我好奇，这个东东是啥？
今次借着定海神针店的网红效应慕名前来，也算为曾经的徒步打卡再做一次印记。
按图索骥停车地库，上电梯，一楼大厅里的美猴王，很应景的点题了。
17层空间一瞥。
玻璃幕墙，咖啡座，想象之中又显得意外，这是第一直觉。
金箍棒中轴内有电梯，而在定海神针店内部，空间的拓展则因地制宜。这是17楼前往18楼的内部楼梯。
不少儿童绘画作品点缀在楼道墙间，这幅算作宝山滨江示意图了。
创意空间的命名赋予18层，“心屿与光”的期冀，当属美好的联想。
楼梯上俯视17层。
借用挖掘坑道的术语，15到18层构成不同的“掌子面”，柱状体的建筑内部空间还是挺精贵的。
定海神针店“掌子面”框架结构图。
在定海神针四层运营空间里，其中15-16层是“宠物友好空间”，这种人性化设计还是值得点赞的。
金箍棒之“定海神针店”围廊。
线条，隔栏，玻璃墙，绿色，这该是常态化空间布置了。
记住一点---一尺花园有专门的绿色场景团队，每一个店的绿色氛围与植被搭配，都有专业设计思路。这种绿色感念，一以贯之地全部践行于所有门店。
高天滚滚寒流急，大地微微暖气吹。
大寒之后，上海的气温在零度以下。虽然阳光绽放，海滨边的冷依旧可辨。整个360°环形玻璃墙，西面相对干净透光，所以俯瞰宝山城市一角的“干净”程度稍好。
岸基线，马路，港口，码头…定海神针店确实是“观景塔”，来这里喝咖啡可能更在意的是观风景，毕竟上海东北一隅的高空景观点就它独属。
辨识曾经徒步过的宝山，那些熟悉的地理名称似乎浮现，尤其是半年前曾拜谒过的抗战纪念馆、宝山老城，老护城河，姚子青路，炮台湾湿地公园，这张图片没有尽览但是留存在心。
电梯抵达18楼即景。
定海神针店最大的运营空间摆设在18楼，游客容纳量相对其它三层要更多。其实整幢金箍棒除了定海神针咖啡店，还有其它楼层(并非全部）也涉及综合旅游服务，应该讲它是宝山旅游的新地标。
岸基线局部。海浪拍击的痕迹，新建海堤的步道，新建的马路，如果说尽收眼底，不如说是另类邀请---新的宝山版city walk已经召唤自己。
步道，机动车道，老护城河，环绕包裹着的宝山岸基线局部。
灯塔。
海滨近衬，海鸥在线。
归航。
静影沉璧，长烟一空，宝山滨海即景。
02
矿坑店：宝山的深度
一尺花园矿坑店开业于2025年4月，几乎与两公里之外的定海神针店同时启动，如果特色而言，首先是“深度”。
最早与朋友聊天听说矿坑店，我第一时间以为是松江的深坑酒店那里。再仔细一查却原来在宝山。
宝山，吴淞口炮台湾湿地公园西北侧，矿坑店选址所在。曾经游览过吴淞口炮台遗址，但不知道那里有矿坑一说，只是知道1979年全国冶金大军汇聚宝山兴建宝钢，大量的炼钢钢渣与矿渣被排放到吴淞口炮台湾一带。从这个逻辑出发，那么一尺花园矿坑店必定是“根正苗红”的城市更新版本。带着这个兴趣，前往那里探营。
坐落在宝山零度大道边的矿坑店，其实是炮台湾湿地公园的组成部分，在地图上比较好定位，驱车进地库出来五十米就抵达，应该说挺便利的。
正门并不起眼，看样子是老建筑腾笼换鸟的手笔。
翠黄色的绿扑面而来，空间随之扩展，记住一尺花园的特点之一就是“营造绿色”，这个辨识度屡试不爽。
水泥，钢梁，棱角，线条。视觉感与定海神针店有相当大差异，这是首当其中的印象。
一直用“钢筋水泥的丛林”形容现代都市。上海作为国际大都市，无穷无尽的钢筋水泥俯拾皆是，只不过时代变迁，功能转变，业态挪移，老旧的那些大部分都退出历史舞台。而某些特定的区域或者建筑，成为城市改建的必然选择，重新走回人们的视野，成为营造者创意实践中化茧为蝶，兼具通联历史、架接当代的纽带。
钢筋水泥是否过时，要看时代赋予的新意与城市节拍的韵律。从宝钢而言，晃眼近半个世纪的演变，它的生产工具，生产流程，工作业态的转变留下的印记，对宝钢人、宝山人乃至上海人而言，都有值得铭记的意义，而眼下这座矿坑造型的建筑就是实例。
进入门店左手的传统水泥台阶楼道，陌生且熟悉，好像把人拉回到过去，一种老旧感油然而生，顺着台阶而上的二楼就是这栋建筑的顶层空间。
一楼营业空间一角，窗外是矿坑池畔边的遮阳棚与露天咖啡座。
这是一个树立在坑边的标识牌。矿坑花园，应该是一尺花园矿坑店的前生；炮台湾湿地公园西北侧，应该是宝钢当初炼钢排放钢渣矿渣的所在；矿坑花园诞生的原因，极可能是宝钢环境保护措施针对矿渣山治理整顿的结果。
理清这个逻辑，再看一尺花园接盘矿坑花园，这应该是典型的盘活旧业态，腾笼换鸟，城市功能改造更新的案例。
标识牌解析:矿坑花园的俯瞰效果图以及营建功能，其实挺明显是炮台湾湿地公园当时的组成部分，管理矿坑花园的机构被一尺花园接盘，赋予新的旅游消费功能，在老建筑上翻出新花样，成为炮台湾湿地公园具有特色的补充，做到公园、市民、一尺花园的多赢。
笔者连续问及好几个服务员小哥，他们都是刚入职不久，对这类事情的原委不清楚，只说是去年四月开店。所以上述论证也仅仅是自己构想，如有错谬，也请原谅指正。
二楼营业空间一瞥。窗外就是矿坑所在。
在矿坑，来一场绿色场景的微旅行。
推开二楼阳台玻璃门，矿坑花园一览无余。
室外映射的蓝天与室内光点在二楼阳台的玻璃幕门上构成奇特视觉。
矿坑墙壁一侧，宝钢版的说文解字讲述着冶炼钢铁的流程，它是简化版的钢铁教科书。
《钢铁是怎样炼成的》这个标识，真的让我们回到很远。奥斯特洛夫斯基，保尔柯察金时代，大炼钢铁时代，宝冶时代，AI应用时代……每个时代都有自己的主题。
就休闲而言，我们做到放松自己，享受当下就足够了，至于说钢铁是怎样炼成的，无论穿越与否，那就当它是主题咖啡公园的logo吧。
这组字符最好的入替，应该是“矿坑花园是怎样转化的？”
矿坑店远眺。原本的花园式创意，
矿坑店尽头，地平面上的另类地标--十二时辰盘
宝钢，首钢，鞍钢，河北钢厂，山东钢厂，江苏钢厂等国内钢厂，与新日铁，浦项制铁，塔塔集团等国际钢厂，分属十二时辰，难不成这是世界钢厂排行榜？
时辰盘是固定的，时光是变化的。它无意中成为矿坑花园易帜的见证者。从城市改造角度，将来又会有多少新作从老模式里蜕变？期待这个盘子的比重越来越大。
写生的是画，新生的是新业态。从矿坑花园到矿坑店，一段新历史的展示。
满满的工业风，咖啡店里这类壁画，虽然浓重但是很点睛。
03
淞沪铁路站台店:历史的长度与厚度
上海开埠于1843年，淞沪铁路(前身是吴淞铁路）始建于1876年，从历史纬度与底蕴看，它是承载并见证这座城市文明发展的伴生物，更是中国铁路发展历史的顶级坐标。
2025年3月，一尺花园 淞沪铁路站台店虽以新的形式展现于众，但论历史的纬度(厚度）而言，在宝山境内的四家一尺花园中无出其右。
在中成智谷开枝发芽的一尺花园淞沪铁路站台店，其先天土壤源于1959年成立的中国成套设备进出口公司仓库——该仓库2010年改造为建筑面积约13万平方米的文创园区。它保留红砖建筑、百年淞沪铁轨等工业遗存，形成“研发设计+汽车文化+数字广告”的复合产业生态，截至2024年已入驻106家企业并吸引超6000名白领集聚。
虚位以待，站台与机车，咖啡与生活。
工业风并非刻意回眸曾经的时代，创意园里天然留存的这份景物，是让我们记起些什么。
正在被时代快速替代的绿皮火车厢，连通蒸汽机车头，与淞沪铁路这个名字连在一起，算是本地极少保存的流动地标了。
交通工具的传统载体，咖啡犹如点缀，味道与记忆共融。
铁路边，路灯与排树成为那段历史的伴随。
很难不回忆那个时代，这种代入感与视觉，其实很“历史”。
站台，车厢，露台，混搭的风格本身，也是一尺花园在这里因地制宜的体现。
站台空间内，这组图片也是极具鲜明辨识度的LOGO，对一尺花园而言，上海乃至全国无出其右。
存在，变迁，遗迹。图片仅仅负责记载，我们则是品在其中，活在当下。
一去不复返的“时代机车”。
太熟悉，太有代入感。
开宗明义的场景宣示，静谧优雅的时尚空间，走进一尺花园淞沪铁路站台店。
走近与走进，一字之差。其实就差“one step”，不是吗？
大开间通透玻璃房，把站台氛围与咖啡屋融为一体。
斜阳的冬日午后，静是唯一的主题。
吊灯？汽灯？更愿意把它当成咖啡棒，在这里调出一杯有味道，能品味的时光咖啡。
这种场景太熟悉不过，经过整饰的车厢空间更适合休闲，“It's coffee time”有了特定内涵。
车厢内外视觉的两种味道，其实更是回归与融入。
一尺花园淞沪铁路站台店，在站台与车厢的二元空间里，用更长更远的纬度，把休闲与城市更新“撑出了感觉，撑出了空间”。
无论铁轨的延伸遐想，还是绿皮车厢的“以旧换新”，亦或是站台的微观浓缩，浑然一体之间为大众打造了又一个值得打卡游览、体验城市进步的好去处。从规划设计，实施运营角度，当属城市更新的精品之作。
淞沪铁路是上海近现代史中城市文明与文化的重要标志，它对上海近代史有着非常重要的文化研究价值，而长江路258号内留存的淞沪铁路遗址十几年前囿身于中成仓库之内；而十几年后的2025年以另一种方式展走进大众视野。从原先的默默无闻，养在闺中无人识的绿皮火车厢、铁轨、站台，到现在游人口口相传，纷至沓来，观光休闲，这又是一个城市更新、产业转型的鲜活案例。
原创作者：“上海城市更新”特邀撰稿人
责任编辑：林欣蓝
策划审核：夏 雨