硼砂，听着像盐，其实是一种化工原料，常用于制造玻璃、陶瓷和杀虫剂。它根本不是食品添加剂，在我国是明令禁止添加入食品中的！
然而，一些不法商家为了让食物卖相更好、口感更“劲道”，并且延长保质期，会偷偷地在里面加入硼砂。长期食用，等于在给身体“喂毒”！
这4种加了硼砂的“重灾区”食物，要格外小心！
4种加了硼砂的食物1. 过于“劲道”的面食
像湿面条、河粉、凉皮、饺子皮等，如果吃起来异常爽滑、有嚼劲，而且放很久都不会粘连或变质，就要提高警惕了。硼砂能让淀粉类食物的口感大大“提升”。
2. 异常“弹牙”的丸子
外面小摊上或是一些农贸市场里的鱼丸、肉丸、虾丸，如果吃起来弹性十足，甚至可以像乒乓球一样弹起来，那很可能就是硼砂的“功劳”。它能增加肉质的凝胶强度，带来不自然的弹脆感。
3. 看不出米粒的粽子
有些粽子煮熟后，米粒之间几乎没有缝隙，看起来晶莹剔透，颜色偏黄，而且粽叶完全不粘米。这种“完美”的粽子，很可能是添加了硼砂，千万别买。
4. 久泡不烂的腐竹
正常的腐竹、豆皮，泡水后会变软，但如果有些腐竹韧性超强，水煮或久泡后依然不烂、口感爽脆，那也要小心是否被硼砂“美化”过。
长期摄入硼砂，身体会怎样？硼砂进入人体后，代谢非常缓慢，容易在体内蓄积，对多个器官造成损害。
轻则引起食欲不振、恶心呕吐、腹泻，重则损伤肝脏、肾脏和神经系统，对儿童的危害尤其大！
我们该如何辨别？1. 看外观：颜色过于鲜艳、表面异常光滑的要警惕。
2. 尝口感：过于Q弹、爽脆，有不自然嚼劲的少吃。
3. 选渠道：尽量去正规超市或信誉好的商家购买，认准包装上的“SC”生产许可编号。
为了自己和家人的健康，请对这些“完美”得不真实的食物说“不”！动动手指，把这篇文章转给关心的人看看吧！
参考资料：
[1] 广州市增城区市场监督管理局. 食品安全消费提示——警惕食品中的硼砂陷阱[EB/OL]. 2025-09-03.
[2] 中国食品安全网. 没有“食用级硼砂”这一说法 摄入就有危险[EB/OL]. 2025-06-16.