最近做饭总被家人夸 “鲜得有层次”,其实秘诀就藏在冰箱里的庞三石冻豆腐 —— 作为佳木斯本地老牌子,它用三江平原黑土地的大豆做原料,没有多余添加,只用简单工艺锁住豆香,不管搭什么食材,都能让家常味瞬间有了灵魂~

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这冻豆腐的质感真的不一样!刚从冷冻层拿出来,冰晶裹着紧实的豆腐块,解冻后蜂窝孔细密又规整,不像普通冻豆腐那样疏松易碎。炖鸡汤时丢两块,它就像个 “鲜味儿放大器”,把鸡汤的醇厚、香菇的清香全吸进去,咬下去的瞬间,鲜汁在嘴里化开,软嫩中带着恰到好处的嚼劲,大豆的本味混着肉汤的鲜,一点不寡淡;做砂锅粉丝时加两块,吸饱酱香和蔬菜的清甜,连粉丝都跟着更入味,热乎乎的一锅端上桌,家人抢着吃。
最让人省心的是它的耐储实用性!研发室专门打磨的工艺,就算在冰箱冷冻层放很久,拿出来还是紧实的整块,不会碎散成小块。爷爷牙口不好,吃着软烂不费腮帮子,慢慢嚼全是鲜味儿;侄女平时不爱吃豆腐,却唯独喜欢这口吸满汤汁的冻豆腐,吃饭都不用大人催;我减脂期煮蔬菜汤,丢两块进去,低卡高蛋白,吸饱汤汁就顶饱,完全没负担,还能给肠道添份温和滋养。

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不管是秋冬炖排骨、煮酸菜白肉,还是春夏做番茄豆腐汤、菌菇锅,只要加两块这冻豆腐,普通家常菜也能变得有滋有味。没有花哨包装,就是佳木斯本地实打实的好食材,用纯粹的原料和工艺,还原大豆最本真的鲜香。原来做好一顿家常饭,不用复杂调料,只要选对食材就够了 —— 这口藏在黑土地里的实在鲜,让每一顿饭都变得更熨帖,厨房囤着它,做饭都更有底气啦~