如果说咖啡是西式下午茶的主角,那在东方的味觉体系里,也应该有一杯属于自己的选择。
清香型白酒,正在被越来越多人,从饭桌上“请”进下午时光。
它不需要满杯,也不适合喧闹。
一小杯,配几样中式茶点,反而能喝出最本真的样子。

清香酒 + 绿豆糕是最安全的入门组合。
酒的清冽削弱甜度,豆香拉长回甘,适合不太能喝酒的人。
清香酒 + 龙井茶酥则更偏进阶。
茶香清雅,油脂克制,酒与点心在后段交汇,余味干净、不拖尾。
清香酒 + 桂花糕香气同频,清甜不腻,适合下午三四点,不打扰晚餐。
这类搭配的核心只有一句话:清对清,轻对轻。
当白酒不再承担社交压力,而只是陪伴时间,它反而变得更好喝了。
