中山美食版图迎来重磅升级！近日，原广受好评的“3川”品牌在萬谷 VV Park华丽变身“3悦·川韵融合菜”，以一场惊艳的私享品鉴会打响名号，为中山饕客带来一场川菜与西式美学的巅峰对话。

“我们要让川菜在精致中见真章。”总经理董宇博在位于萬谷 VV Park的3悦川韵融合菜私享品鉴会上表示。这家位于东区潮流地标的餐厅，用格陵兰比目鱼配贵州酸汤、青苹果古法红烧肉、西班牙猪扒焗饭等创新菜品，彻底打破川菜固有印象——原来，川菜可以如此优雅高级！

川魂西韵，舌尖美学新据点主厨团队深入川菜灵魂，选用优质食材融合西式技法。香煎格陵兰比目鱼在贵州酸汤中焕发新生，芝麻红汤虾姑演绎意式与川味的激情碰撞，就连传统手掰豆腐都在风肉浓汤中完成蜕变。每一道菜都是视觉与味觉的双重享受。

万谷广场崛起美食新地标坐落于东区萬谷 VV Park的3悦，以舒适大气的空间设计，成为家庭聚会、商务宴请和年轻人探索美食的理想场所。从踏入餐厅开始，“悦”体验贯穿全程——味蕾的欢愉、情感的愉悦、内心的满足，三重享受环环相扣。

菜单揭秘，传统与创新的完美融合从开胃的兰花鲜山苏叶、沉香苏式熏鱼，到主打的石锅香辣蛙仔、普罗旺斯番茄烧羊肚菌，再到压轴的封神西班牙猪扒焗饭，最后以堂做甜品和特调饮品“罗望子的旅行”收尾，整场美食之旅令人回味无穷。

这家扎根中山东区萬谷 VV Park的融合菜餐厅，正用实力证明：川菜不止于麻辣，更可以是一场跨越东西方的味觉艺术。据悉，开业前夕的品鉴会已引发本地食客热烈讨论，或将成为中山下一个爆款打卡地！

文：小象

图：3悦·川韵融合菜、中山印象摄影师