深耕沃土，橙香满园：三明蜜桔产业的现状剖析与高质量发展新征程
基金项目：2025年省现代农业产业技术体系（闽财农指〔2024〕124号）
张丽芳
蜜桔（Citrus unshiu）为芸香科柑橘属植物，在我国栽培历史悠久，是各地颇具地域特色的优势水果品种之一。经过长期的发展，蜜桔已形成成熟的种植与产销体系，蜜桔产业不仅是众多产区农业经济的重点特色产业，更成为种植户的重要收入来源，在带动农村就业、促进农民增收等方面发挥着积极作用。福建省三明市早熟蜜桔已形成规模化发展格局，产品远销国内外，品牌价值与综合产值持续提升，成为当地农业的支柱产业之一。
三明市地处福建省西北部，受武夷山脉与戴云山脉影响，大陆性气候明显，全市年均气温16.8～19.4 ℃，早春回温快，秋季降温早，气温日较差大，具有发展早熟蜜桔的气候资源优势，所产蜜桔色泽鲜艳、皮薄肉嫩、汁多化渣、风味浓郁，既能南下占领粤港澳非产区市场，又能北上抢占江浙产区市场，已成为我国早熟蜜桔优势产区。2024 年，三明蜜桔种植面积近1.5万hm2，产量380 000 t，全产业链产值达28亿元；核心产区为三元区、永安市，面积近0.8万hm2，占全市的53%，核心产区人均蜜桔收入最高达8万元，成为名副其实的“致富果”。但在三明蜜桔产业发展过程中，种植管理粗放、产业链条较短、品牌打造滞后等问题渐显，制约了产业效益的提升。当前，在农业高质量发展的时代要求下，如何进一步发挥资源比较优势，破解产业发展瓶颈，推动三明蜜桔产业从规模扩张向质量效益转型，成为亟待解决的重要课题。本文立足三明蜜桔产业基础，梳理产业发展现状，剖析核心问题，并提出了优化路径，以期为产业提质增效发展提供实践指引，助力产业可持续发展与乡村振兴。
1 三明蜜桔产业发展实践
1.1 强化政策引导，优化产业布局
三明市坚持“有效市场+有为政府”的协同发力，突破行政区域限制，推进蜜桔产业“一盘棋”发展。在区域布局上，重点打造沙溪流域核心产区，形成三元、永安两大产业高地，辐射带动沙县、大田等周边县区形成带状、块状发展集群。在主体培育上，通过“示范村镇引领”模式，培育三元区莘口镇西际村、永安市洪田镇大科村、小陶镇苏地村等一批专业村，其中西际村种植蜜桔400 hm2，推行“统一品种、统一技术、统一销售”模式，人均产值7.8万多元，获评全国“一村一品”示范村镇，辐射带动全区267 hm2蜜桔发展。
产业协同方面，成立三明市早熟蜜桔产业协会，整合数百个经营主体，构建“区域公共品牌+企业品牌”双轮驱动模式，避免品牌分散化竞争。政策扶持上，自2018年起市级财政每年安排700万元品牌专项资金，各县（市、区）同步推出种苗补贴、基础设施建设扶持等政策，形成“市级统筹+县级落实”的政策支持体系。目前，三明蜜桔已形成规模化、集群化发展格局，主产区集中于沙溪、金溪、尤溪流域，三元区、永安市获评福建省特色农产品优势区（早熟蜜桔），产量占全市的42%。建成省、市蜜桔标准化示范基地10余个，推广蜜桔生态栽培技术辐射面积超533 hm2，10 余条采后商品化处理流水线和4套无损伤检测设备，显著提升了三明蜜桔果品商品性。
1.2 实施“三品”战略，提升核心竞争力
三明市以“品种、品质、品牌”为核心，持续优化产业竞争力。品种改良上，遵循“储备一批、引进一批、推广一批”的原则，从早期的‘尾张’等中熟品种，到‘宫川’‘兴津’等早熟品种，再到如今的‘大浦5号’‘大分早生’‘由良’等特早熟品种，形成了早中熟品种的合理搭配，满足不同市场需求。布局上，永安市重点推广‘大浦5号’‘大分1号’等特早熟品种，三元区以‘宫川’‘兴津’等早熟品种为主导，形成品种差异化布局。品质提升上，创新开展“三好”蜜桔园评选活动，累计评出20家示范园，推广增施有机肥、合理疏果、完熟栽培等技术，加速推进一批“精品果业”示范基地建设；采后处理通过智能分选设备实现果品分级销售，大幅提升附加值。品牌打造上，“三明蜜桔”成功入选2024年第一批全国名特优新农产品，成为福建省首个设区市级全国名特优新农产品，市场价格从3.0元/kg提升至最高10.6元/kg，品牌效应显著。技术支撑上，与福建省农业科学院、福建农林大学等建立深度合作，共建三元早熟蜜橘科技小院，开展品质形成因素、鲜果分级标准等课题研究，推广水肥一体化、病虫害绿色防控、无人机飞防等现代农业技术，2024年累计开展柑橘管理与栽培技术培训20余期，受训900余人次，为产业提质发展提供了技术保障。
1.3 创新宣传推介，拓宽市场空间
三明市精准把握蜜桔“双节”成熟的时间窗口，构建“线下推介+线上传播”的营销矩阵。自2018年以来，线=下连续举办10次果实鉴评活动，采用“专家评分+群众评审”模式，确保果品品质贴合市场需求。在福州三坊七巷、上海农展馆等多地举办品牌推介会，2025年创新柑桔碳票签约模式，实现4200 t碳汇交易，为村集体增收6.3 万元，达成生态效益与经济效益双赢。线上通过拍摄宣传短片、举办摄影与短视频大赛、开展直播带货等方式，借助公众号、抖音等新媒体扩大影响力，吸引全国客商提前预订，形成“未熟先火”的营销格局。
2 三明蜜桔产业发展面临的挑战
2.1 经营模式粗放，规模化集约化水平偏低
部分果园基础设施薄弱，道路硬化率、排灌系统完善度不足，缺乏自动水肥一体化、山地运输等现代化设备，生产效率偏低。果园所有权分散，多为散户经营，种植面积2hm2以下的农户约占70%，种植地块分散，少者3、4 片，多则达7、8片，部分种植地甚至不及100株，集中连片种植难度大，管理成本高，难以形成规模效应。同时，标准化种植规程落实不到位，柑橘黄龙病等病虫害在部分产区呈高发态势，品控管理缺乏统一标准，导致果品质量参差不齐，许多产区优质果率低于50%，影响产业整体竞争力。
2.2 科技支撑不足，转化应用效率偏低
部分果农科技意识淡薄，对绿色防控、精准施肥等先进技术接受度不高。先进技术推广体系不够健全，覆盖范围有限，尤其是偏远果园的技术普及存在短板，果农凭经验种植，例如在病虫防治过程中普遍存在喷“放心药”的做法，许多农户每次喷药种类达4种以上（2种杀虫剂、2种杀菌剂，再加营养液），年喷药次数12次以上，施药针对性、精准性差。科研与生产结合不够紧密，在新品种引进、科学施用、合理用药、低海拔品质提升等关键技术攻关进度滞后，科技成果向实际生产力转化效率偏低，制约产业提质增效。
2.3 产业链偏短，价值挖掘不充分
三明蜜桔产业重心过度依赖种植端，果品统果销售为主，采后商品化处理率不及20%；果品销售90%依靠外地渠道商，本地销售商寥寥无几。以鲜果采收销售为主，深加工环节薄弱，果汁、果醋、精油等衍生产品开发不足，滞销果的资源化利用率低。一、二、三产融合深度不够，农文旅协同发展机制尚未健全，休闲采摘、田园观光、文化体验等业态缺乏系统性打造，产业附加值未能有效提升，价值链延伸受限。
2.4 品牌建设滞后，市场影响力有待强化
尽管“三明蜜桔”公共品牌已具备一定知名度，但品 牌体系不完善，企业自主品牌竞争力弱，尚未形成“公共品 牌+企业品牌”的协同效应。品牌标准化建设不足，生产、 包装、贮运等环节缺乏统一规范，品牌形象辨识度不高。 此外，品牌文化内涵挖掘不深，宣传推广渠道单一，未能充 分传递产品核心价值，市场认可度和溢价能力有待提升。
3 推动三明蜜桔高质量发展的建议
3.1 深化资源整合，提升规模化水平
重点推进沙溪流域蜜桔产业提质升级，引导果农选 择300～700 m的中高海拔地区建园，利于品质提升。引 导整县、整乡、整村制推进蜜桔产业，优化产区、品种布 局，形成优势产区。坚持“集中连片、适度规模”的原则，集 中打造一批类似三元西际、永安苏地等地的三明蜜桔专 业村。鼓励和支持企业通过土地流转、股份合作等方式， 实施规模化开发，破解果园分散经营难题。积极争取农业 农村部优势产业集群建设项目扶持，加大基础设施投入， 实施宜机化果园改造，继续硬化果园道路，完善排灌系 统，新增自动水肥一体化系统、植保弥雾系统和山地轨道 运输设备，降低生产成本。优化政策扶持方向，重点支 持无病毒苗圃建设、标准化示范园创建、采后商品化处理 中心和龙头企业培育、品牌宣传推介升级，推动产业向集 约化、现代化、品牌化转型。
3.2 强化科技赋能，筑牢品质根基
建立新品种引进示范和展示基地，开展品种提纯复 壮，推广优良品种（品系）。重视柑橘黄龙病等重大病虫害 的综合防控，支持永安市建立早熟蜜桔无病毒苗木繁育 基地建设，年繁育‘大分’‘兴津’等主栽品种无病毒容器 苗木20万株以上。持续深化与科研院校的合作，围绕“智 慧果园”建设、低海拔区域品质提升、简化修剪、大小年调 控、病虫害绿色防控、鲜果分级标准、采后商品化处理、果 品加工等关键技术开展攻关。扩大高素质农民培训覆盖 面，重点推广生态栽培、精准施肥、智能管护等技术，提高 先进技术转化率。巩固“三好”三明蜜桔园建设，推进“精 品果园”建设，集成技术，总结和制订标准化栽培技术规 程，建设一批标准化生产示范基地，带动面上推广；建立 健全农产品质量安全追溯体系，将所有规模化果园纳入 省级追溯平台管理，实现“从枝头到舌尖”的全程监管，保障果品质量安全。
3.3 延伸产业链条，提升附加值
发展蜜桔深加工产业，引进果汁、果醋、精油、果胶、酵素等深加工企业，构建“鲜果销售+深加工产品”的多元化产品体系，提高资源利用率。推动一、二、三产融合发展，依托蜜桔产业发展休闲农业，打造“春赏花、秋采果”的田园观光项目，依托三元莘口镇、永安小陶镇等核心基地，建设集观光、采摘、科普、民宿、餐饮于一体的三明蜜桔综合体。结合三元、永安的生态资源和红色文化，开发蜜桔主题旅游线路。挖掘蜜桔文化内涵，设计文创产品，支持三元区莘口镇西际村等建设蜜桔文化馆，将文化价值转化为经济价值。
3.4 强化品牌运营，增强市场竞争力
进一步做强“三明蜜桔”区域公共品牌，申报地理标志产品保护，提升品牌公信力。统一品牌形象（LOGO、口号、包装设计），制定统一的生产、包装、贮运标准，规范品牌使用管理，讲好“三明蜜桔”故事。建设标准化生产基地，认证和授权一批“三明蜜桔”生产示范基地。支持企业创建特色品牌，形成“公共品牌引领、企业品牌补充”的品牌矩阵。鼓励企业参与国内外农产品展会，拓展高端市场。
创新营销模式，积极开拓电商、新媒体营销、社群营销等新渠道，完善“订单农业+电商直播+冷链物流”的销售体系。利用“沪明合作”“泉三合作”等契机，在上海、泉州和全国其他主销城市设立直销窗口，构建线上线下联动的营销网络，提升三明蜜桔的市场占有率和影响力。
4 小结
三明蜜桔产业的发展历程，是特色农产品依托资源优势实现规模化、品质化发展的生动实践。凭借得天独厚的区位与自然条件、完善的产业基础和精准的政策引导，三明蜜桔已成为当地乡村振兴的支柱产业。面对新时代农业高质量发展的要求，需进一步发挥资源优势，以规模化经营破解分散难题，以科技赋能筑牢品质根基，以产业链延伸提升附加值，以品牌化运营拓宽市场空间，推动三明蜜桔产业从“规模优势”向“质量优势”“效益优势”转型，为特色农产品产业高质量发展提供可复制、可推广的经验。