近日，依据《中国起源地品牌通用评定标准》（T/OTOP 1019—2023），经中国起源地品牌评审专家组材料审核、现场调研、公示认定，新密市大隗镇虎文昌牛肉获评中国起源地品牌“中华源字号”，成为新密市首家获此品牌认证的食品企业，标志着中原传统卤制牛肉技艺在文化溯源、技艺传承、品质规范上达到国家级认定标准，是我省培育起源地品牌、赋能传统食品产业高质量发展的标志性成果。

“中华源字号”是中国起源地文化体系中代表文化根脉、技艺正宗、品质可信的权威品牌标识，成果纳入中国起源地品牌数据库与官方名录，是保护非遗技艺、培育民族自主品牌的重要举措。近年来，国家与河南省持续强化品牌建设，从知识产权保护、品牌认证推广、财政奖补激励、产业链升级、市场渠道拓展等方面给予政策支持，助力传统企业守正创新、提质增效，让中原特色品牌走向全国。

作为新密大隗镇虎家牛肉传承集群中的标杆企业，虎文昌牛肉经专家组严格核验，以传承脉络最清晰、制作工艺最精湛、市场口碑最过硬脱颖而出。企业世代坚守古法技艺，从原料甄选、秘制卤方、火候把控到成品出品，全流程遵循传统工序与食品安全规范，技艺正宗、风味醇厚、品质稳定，长期深受消费者青睐，是中原乡村特色美食的典型代表。此次获评，既是对其百年匠心的权威肯定，也为地方传统食品产业规范化、品牌化发展树立了样板。

此次获评“中华源字号”为企业带来多重硬核价值：一是获得中国起源地品牌背书，显著提升市场公信力与品牌溢价；二是纳入中国起源地品牌重点培育体系，享受政策、资金、宣传等全方位支持；三是强化知识产权保护，巩固行业领先地位；四是拓宽省内外市场渠道，助力企业规模化、产业化发展。

河南作为中华文明重要发祥地，是中华技艺与美食文化的核心起源地。河南起源地文化中心长期深耕中原文化挖掘、保护、传承与品牌培育，在全省起源地文化研究、标准推广、品牌认证、产业赋能中发挥核心引领作用，推动一批中原特色品牌获评“中华源字号”认证，为河南品牌走向全国搭建权威平台，为传承中华文脉、振兴豫产豫品作出重要贡献。

下一步，虎文昌牛肉将以“中华源字号”为新起点，坚守匠心、严守品质，在传承中创新、在创新中发展，持续擦亮金字招牌。新密市将以此为契机，加大本土特色品牌培育力度，推动更多传统企业提质升级，为河南省乃至全国食品产业高质量发展、乡村全面振兴注入更强动力，推动中原传统美食文化薪火相传、香飘全国。（薛学攀）