都说鸡蛋怎么做都好吃，家里冰箱常年鸡蛋都不断。有时候水煮蛋吃腻了，炒蛋又觉得没新意，油炸还容易上火。其实，鸡蛋最神仙的做法，很多人都没试过。今天就来教大家一个空气炸锅烤鸡蛋的新吃法，不蒸不煮，做出来金黄酥脆，老人孩子都抢着吃，真的老香了！
鸡蛋是我们生活中最常见的家常菜，营养丰富又便宜，补蛋白质没它不行。但别老煮了，试试这个，保准你一吃就爱上！
第一步：鸡蛋先煮熟，剥掉外壳这个步骤很基础，但是别嫌麻烦，鸡蛋一定要煮熟剥壳，这样做出来的口感才对，糯叽叽的，香。这里剥蛋的时候，要轻点，别把蛋剥烂了。
第二步：用刀在鸡蛋表面划几刀就像这样，鸡蛋表面轻轻划几刀，别太深也别太浅，主要是让酱汁能更好进到蛋里头，烤出来才入味。
这样处理，蛋的味道直接翻倍，不是开玩笑，划几刀才是关键，不然酱汁裹不上，白瞎一锅好蛋。
第三步：加入生抽、老抽和蚝油这一招真的绝了，生抽提鲜，老抽上色，蚝油增香，三样必须都放，一个都不能少。直接把调料倒进去，量随自己口味来，喜欢咸点的多来点。
这里加老抽是为了让鸡蛋颜色更漂亮，烤出来油亮油亮的，看着就特别有食欲。
第四步：搅拌均匀，腌制10分钟用手或者筷子把鸡蛋和酱料搅拌均匀，让每个蛋都裹上酱汁。腌一腌很重要，这一步别着急，一定要腌够10分钟，让味道进到蛋里头，这样烤出来才入味。
腌的时候多翻一翻，别让鸡蛋只腌一面，要让它满身都是酱料，这一步千万别偷懒！
第五步：鸡蛋放入空气炸锅，喷点油接着，把腌好的鸡蛋放到空气炸锅里头，要记得喷点油，不然烤的时候容易干，表面还容易糊。
喷油是为了让表皮更酥脆，口感才好，吃起来才香！
第六步：180度烤15分钟空气炸锅预热一下，180度烤15分钟。这个温度和时间刚刚好，别多别少，烤出来表面金黄、里面嫩嫩的，老好吃。
记住了，时间长了会老，时间短了不香，这个度儿要把握好。
第七步：撒上烧烤料和葱花烤好以后趁热撒上烧烤料，随手再撒点葱花，味道直接拉满，香气扑鼻，谁闻了都走不动道。
这一步不能省，烧烤料一撒，香味直接出来了，不撒不香，别问为啥，就是得这么来！
第八步：串起来就能吃最后，拿竹签把鸡蛋串一串，出锅就能直接吃，小孩看见都抢着拿，根本不够吃。
做出来的烤鸡蛋，金黄酥脆，外香里嫩，咬一口还带点酱香，比油条好吃，比馅饼还香，吃了你就知道啥叫停不下来！
家里有小朋友的，一定要试试。操作简单，干净又卫生，一年四季都能做，早餐夜宵都合适。鸡蛋别老煮了，真的废了，这样烤一回，保准全家都夸你手艺好！
快点试试吧，真的，做一回就废别的吃法了。