2025 年白酒圈里，大家说得最多的就是 “到县城去”。茅台、五粮液、汾酒这些大牌子，都把卖百亿的希望放在县城市场。你看，茅台王子酒在淄博的县乡婚宴上，简直成了 “硬通货”，结婚不用它，亲戚朋友都觉得没面子；郎酒在河南长葛县，开瓶率一直是第一……

可别以为本地酒就被挤得没活路了。临沂的兰陵酒，一年照样卖 12 亿；北川羌族的 “囍四顾” 酒，靠着当地的民俗文化，在婚宴市场抢了不少生意。这说明，面对大牌子 “下乡”，区域酒企这 “地头蛇” 还是有办法，核心就是靠 “文化”。

为啥文化能帮本地酒守住市场？因为县城里的人认本土品牌，大多是因为三层文化认同。

第一是认老工艺。很多县城酒企都有传下来的老手艺，把这些非遗技术用到酿酒里，再让大家亲自体验，就特别受欢迎。比如漳兰河酒业，把中坝酿酒的老手艺用在生产里，还建了能让人沉浸式体验的酒庄。游客进去能看酿酒的全过程，甚至能自己动手试试，大家觉得老工艺靠谱，就愿意买。

第二是认本地特色。把白酒和本地的文化绑在一起，也能吸引本地人。云门酒业就很聪明，推出了 “鲁菜佐餐酒”。山东人爱吃鲁菜，喝着专门配鲁菜的酒，感觉特别对味，买了一次还想再买，复购率自然高。这就是抓住了本地人的生活习惯，让白酒成了本地文化的一部分。

第三是认本地喝酒规矩。每个县城都有自己的喝酒讲究，跟着这些讲究做定制酒，也能卖得好。河南不少县城有 “鱼头酒文化”，就是对着鱼的头、尾、背、肚喝酒，杯数不一样，“头三尾四背五肚六” 说的就是这个。酒企针对这个习俗，做了专门的场景用酒，在这种场合拿出来，大家都觉得 “这酒懂我们”，销量肯定差不了。

大牌子也知道县城市场好，都在使劲铺货。泸州老窖搞了 “挖井工程”，把货铺到了村里的小卖部；今世缘启动 “千镇计划”，差不多所有县级市场都覆盖到了；洋河更敢想，立下 “县县过亿” 的目标。但想在县城卖得好，光铺货不够，关键得做到 bC 一体化。说简单点，就是让小卖部、超市这些终端店像广告牌一样吸引人，多搞让消费者能参与的体验活动，再把厂家、经销商、门店的利益绑在一起，让大家看到酒就想买。

对区域酒企来说，想在县城站稳脚，光靠卖得便宜没用，得把本土文化用起来。不管是老工艺、本地特色，还是本地的喝酒规矩，只要找对了点，就能有自己的优势。

要是你正在琢磨怎么给区域酒打造文化 IP，或者想弄清楚怎么把货铺到县城，不妨留下 “文化白酒 + 区域+℡”，一起聊聊县城白酒怎么靠文化复兴。