不同的风俗习惯和不同的地理区域都有着属于自己的别样早餐，而且地方的传统早餐最能体现出当地的口味和性情。例如广东人早餐可能会吃烧卖、兰州人早起可能会吃兰州拉面、天津人可能会吃煎饼果子，每提到一样早餐，你可能就会想到一个地方。可是，你吃早餐吗？通过一项街头调查数据，只有20%左右的人每天吃早餐，20%只会在休息日吃早餐，剩下的接近60%的人从来不吃早餐。

再问及这些不吃早餐的人为什么不吃早餐，50%的人因为时间原因来不及吃，而另外50%的人却是刻意的，因为他们认为不吃早饭可以达到减肥的效果，甚至有些人一天只吃一餐，真的如此吗？目前大众对于不吃早餐的看法主要有三：

对于大家的传统观念里，吃得多是变胖的主要原因，但不吃早餐导致进食量变小应该会变瘦才对，怎么又会增胖呢？

在查询流行病学的调查报告后发现，不吃早餐和肥胖之间确实存在着非常密切的关系。数据表明，不吃早餐的人群5年内的体重增加率明显高于进食早餐的人群，而同样，不吃早餐的表象背后是各种不健康的生活方式，例如晚睡晚起、缺乏锻炼以及暴饮暴食等，而这些不健康的习惯也会造成肥胖。

如果我们在同样热量的摄入下，每星期一次不吃早餐以及吃两三次早餐的人也会比每天都吃早餐的人更肥胖，这是一个恒真命题。正常来说，当你吃饭的时候，自身就会发热，实际上这是一种食物的热动力学效应，吃早餐是会消耗热量的。另一方面，当我们吃完早餐之后，会使内分泌激素变得活跃，而不吃早餐的人刚刚经历一整晚的休息，身体机能没有通过早餐激活，也是会更显肥胖的原因之一。

实际上不吃早餐除了肥胖以外，不吃早餐的人也确实比吃早餐的人更容易患有与肥胖相关的一些疾病，例如血脂紊乱和糖尿病相关的问题。如果吃早餐的话，由于胃经过一夜的排空，最好选择一些易消化的食物，如果早餐吃一些重油重盐的食物，反而还会增加肠胃负担，某种意义上来说还不如干脆不吃早餐。

另外对于早餐，我们也听到过“早餐吃得像皇上，晚餐吃得像乞丐”这种说法，其实也有一定原因，因为早餐过后人体的糖皮质激素分泌是比较旺盛的，会进入到一天当中相对活跃的一个状态，再加上面对一天忙碌的生活，最好还是吃早餐为妙。当然这些也只是作为不吃早饭的一些参考，这个社会中还是存在大量不吃早饭的人，屏幕前的你也不可能因为一篇文章就从一个从不吃早餐的人变成顿顿吃早餐，对吧。