①未施基肥的果园要及时施肥。②清除园内枯枝、落叶、病叶果，刮除老翘皮，集中烧毁。③上中旬灌冻水1次。树干涂白（涂白剂配方：水10份，生石灰2份，食盐5份，动植物油少许，石硫合剂原液0.5份，先用热水溶化，再加凉水稀释，搅拌均匀即可使用）。④开始进行冬剪。⑤全园喷一次3～5波美度石硫合剂。

①冬季修剪：要求在10月下旬至11月上旬埋土防寒前完成。幼树是根据架式确定相应的整形方式。使枝蔓提早均匀地分布于架面上，为早丰打好基础。结果大树修剪是根据品种特性，枝条生长情况和着生部位、整枝形式等，解决好结果母枝的长度和数量问题，使植株保持健壮生长和高度的结实能力。②清园：6年生以上的老树，刮除老翘皮，集中烧掉；消除葡萄园内的枯枝、落叶、僵果，集中销毁；喷一遍波美5度石硫合剂消灭越冬菌源。③下架防冻害：下架后，将枝蔓顺势捆好。在距根部1.2米以外取土，分两次埋，第一次埋土厚10厘米左右，封冻前埋第二次，厚度15厘米左右，用土要碎，埋后拍实。

①清理果园：清理园内及周围的杂草、落叶、病枝集中于园外烧毁。②灌封冻水：11月底至12月初，灌透封冻水。③病虫害：全树喷一次40-50倍的高浓度半量式波尔多液防治桃缩缩叶病等。

①落叶后，解草把，清扫落叶杂草，刮、刷枝干翘皮，剪除病枝虫枝、摘虫茧、摘除并拣拾地面上干僵虫果、病果，集中烧毁或深埋处理。②刨疯树、疯蘖，干束草、外裹农膜，基部培土堆20～30厘米高，或主干涂白，园内堆放发烟材料麦衣、柴草等，树冠喷5～10％石灰乳或高脂膜预防冻害。③封冬前，深翻20-30厘米把越冬害虫翻出冻死，旬全树喷一次3～5度石硫合剂。④灌越冬水。

①扣棚前冬剪：进一步调整树体结构，疏除无花营养枝、病虫枝、过密枝、重叠枝及延长头竞争枝。疏枝量应少于总枝量的10%，以免破坏地上地下的生长平衡。实行长枝修剪，除对主枝延长轻短截外，其余保留枝条一般不短截。②人工破眠：采用人工低温预冷法。深秋平均气温低于10℃时扣棚，在山东扣棚时间一般为11月20日～30日。白天盖苫降温，晚上开苫通风，创造0～7.2℃的低温环境，约1个月时间，提早满足设施果树的需冷量，以提早扣棚。