没有滋味的饭菜，着实难以下咽，令人毫无食欲！我国堪称美食的国度，从南到北，自东向西，各地都有独具特色的美食，品尝美食也是享受生活的一种方式。
然而，现在生病了，在饮食方面就需有所顾忌了。就拿厨房调味品来说，哪些应当忌口？哪些又可以适量使用呢？
01.辣椒、花椒、葱等香辛调味料辣椒、花椒、葱、蒜等香辛调味料，常被视为“发物”的典型代表。然而截至目前，没有研究证明这些调味品会直接导致或加速乳腺疾病的发展。
刚做完手术，身体正处于恢复阶段，此时建议暂时避免食用辣椒、花椒、葱等香辛调味料，或者仅少量食用。
辛辣调料可能会刺激胃肠道。手术后患者身体较为虚弱，胃肠道功能也可能受到一定程度的影响，辛辣刺激易引发腹胀、腹泻等不适症状。
尤其对于需要接受化疗、放疗的患者而言，其胃肠道本就可能因治疗而出现敏感反应，也可能存在口腔溃疡、胃炎等情况，辛辣调料的刺激很可能会加剧这种不适。
当身体逐渐恢复，各项机能趋于稳定，且未出现明显的消化道不适时，可以尝试少量添加香辛调味料。
若食用后既未出现腹胀、腹痛、腹泻等情况，也没有感觉伤口不适或其他异常，根据自身状况再慢慢调整用量，但仍要将用量控制在少量范围内。
总之，食用香辛调味料应以不引起身体不适为前提，既无需完全“谈辣色变”，也不可太多了。
02.鸡精、味精对于乳腺疾病术后的人群，建议尽可能少用鸡精、味精。并非它们具有“毒性”，而是基于身体恢复的考量，减少这类调味品的摄入更为稳妥。
鸡精、味精的主要成分是谷氨酸钠，正是这一成分赋予了食物鲜美的味道。然而，若长期或过量使用，可能会给身体带来两方面的负担：
加重肝肾代谢压力：谷氨酸钠进入人体后，需经由肝脏和肾脏进行代谢。
术后患者的身体尚处于恢复阶段，肝肾功能或许处于相对脆弱的状态，过量摄入会使肝肾“超负荷工作”，这对身体的休整极为不利。
增加高钠风险：鸡精、味精自身含有一定量的钠，术后患者若摄入过多的钠，容易引发身体水肿，还可能致使血压波动，影响整体的恢复进程。
03.食盐盐，素有“百味之首”的美誉，完全忌口并不现实，也不能忌口，在于把握食盐的适量原则。
对于乳腺疾病患者来说，其盐的摄入量与其他人相比，并没有差别，要求都一样。
食盐的主要成分是氯化钠，它在调节人体水分平衡以及维持渗透压方面起着重要的作用。
乳腺疾病患者需要保证摄入充足的营养，钠和氯就是维持正常生理功能所必不可少的。
不过，过量摄入食盐可能会加重消化系统的负担，甚至引发高血压等健康问题。所以，我们同样要谨慎控制盐分的摄入。
建议每日食盐摄入量不超过6克，并且尽量减少额外盐分的添加。
04.酱油、酱料市售的酱油、豆瓣酱等酱料，含盐量着实不低，通常每10克酱料中大约就含有1.5克盐。
要知道，我们每天推荐的总盐摄入量仅为6克，倘若酱料使用过量，一天的盐摄入量很容易超标，从而加重身体负担。
在挑选酱料时，不妨优先留意包装上“低钠”的字样，这类产品的含盐量相对较少，有助于减少盐的摄入。
即便选择了低钠酱料，也务必注意控制用量。例如做一道菜时，若是添加了酱油或豆瓣酱，那么原本计划添加的盐就应当减少，甚至可以不再添加，以防盐分叠加导致超标。
05. 糖及甜味剂肥胖是疾病复发的独立危险因素，这一点在绝经后患者中表现得尤为明显。高糖饮食容易导致热量过剩，进而促进脂肪堆积。而脂肪组织所分泌的雌激素等物质，会对肿瘤细胞的增殖起到刺激作用。
相关研究表明，BMI每增加5kg/m²，疾病的复发风险便会升高12%-18%。与此同时，过量摄入精制糖会激活脂肪合成酶，从而加重代谢紊乱的状况。
长期处于高血糖状态，会为肿瘤细胞提供能量，不仅加速其侵袭与转移，还会促进肿瘤血管的生成。胰岛素抵抗所引发的高胰岛素血症，会通过提升IGF - 1水平来刺激细胞增殖，进而增加疾病的复发风险。
在化疗、放疗期间，多种药物可能会对血糖产生影响。例如，糖皮质激素会使血糖升高，靶向药物则可能引发胰岛素抵抗等问题。并且，高血糖会降低身体免疫力，增加感染的风险，从而延缓身体康复的进程。
过量食用甜食，会导致人体缺乏必需的营养素，容易造成营养失衡。同时，高糖饮食还会扰乱肠道菌群，进而间接影响抗癌药物的代谢。
因此，建议每日游离糖的摄入量不超过总能量的10%（大约为50克），可以用天然果糖来替代精制糖，尽量避免食用高糖食物，也可以使用代糖进行调味。
06. 含酒精的调味品做饭时经常会用到的料酒、醪糟等，但对于正在术后康复的人群而言，这类含酒精的调味品还是需要留意。
干扰药物代谢：倘若正在服用靶向药等治疗药物，酒精有可能影响药物在体内的代谢过程，这样一来，不仅可能降低药物的疗效，还会增加出现副作用的风险。
加重肝脏负担：肝脏作为人体重要的代谢器官，在术后身体本身就需要恢复的情况下，酒精会让肝脏额外“承担更多工作”，从而影响其正常功能的发挥。
刺激肿瘤细胞：有研究显示，酒精或许会对肿瘤细胞产生刺激，这对于病情的稳定以及身体的康复都是不利的。
在日常饮食里，许多调味品确为菜肴增添丰富多样的风味与口感。不过，需要把握好调味品的用量，如此既能满足味蕾的需求，又能确保饮食实现健康与平衡。
生命因坚持而精彩！