戽（hù），普通话读第四声。而在灌云等周边地区，是个入声字。戽斗，“百度”里讲是汲水灌田用的旧式农具。在灌云等地，这种工具一般称为“戽水斗”。戽水斗形状像什么呢？就像一个鹅蛋拦腰切开，就是那半边鹅蛋的形状，相当于半个椭圆形。

在戽水斗敞口中间最宽处，绑上一根粗细合适的木棍，让戽水斗牢固一些，耐用一些。在木棍两头边上系上两根绳子。戽水斗就可以使用了。

戽水斗是柳编成的。我小时候，农村田间地头、大渠边、东大堆等地到处都长着红柳。红柳收下来，晾干，可以编制各种农具。比如笆斗、草篓、箩筐、簸箕、别篮、粪箕等。

农村有不少这样的手艺人，会编各种农具，拿到集市上售卖，换些零用钱。我们庄上袁小爷家祖传编笆斗等农具，尤其是笆斗编得好，“圆站”（方言，很圆），没有毛刺。用农村话讲，就跟那“小大姐”一样“恶俊恶俊”（方言，非常漂亮的意思）的。以前，笆斗是农户必备的农具，家家都要用，大集体生产队也用，所以袁家手艺传了不少代。

后来农村开始使用化肥，盛化肥的编织袋普及了。农村开始流行使用编织袋盛粮食，比笆斗方便多了，还便于盛放、搬运。笆斗就逐渐退出了农具的使用序列。不过，有些仪式还用到笆斗。比如年轻人结婚，会在笆斗外边贴上大红囍字，里面盛放鸡、鱼等吉祥物。

再说戽水斗。戽水斗干什么用呢？

农户家中都有自留地，一般用于种菜，平时自用。我家屋后边，就有三、四分地的菜园。春天，二、三月份，要种菜，种菜需要水。刚种下去的菜种适量浇点水就可以了。等到菜长到三公分以上，需要的水就多了。直接用戽水斗戽水浇菜。

我家自留地大约有十几畦菜地。靠近河边，修了一个类似圆形（面向菜畦一方开口）的小型水利设施，有水沟通向每一个菜畦。每块菜畦与水沟连接处有一个缺口，用一块瓦或者砖头堵住，来水就放开，让水流到菜地里。

戽水需要两个人，当然三个人更好。两个人戽水，另一个人管理水流，及时让水流到菜地里。水淌到头及时把缺口堵住。三个人协作，浇菜的效率要高得多。

戽水时，两个人站在河边，两只手拉紧绳子，协调一致，把戽水斗放入河中，把水舀上来，倒入水沟里。这个动作看上去简单，实际不容易。两个戽水的人必须协调一致。戽水斗放入河中，前手绳子松劲，后手绳子拉紧，让戽水斗扎入水中。抬起时，前手绳子拉紧，后手绳子略松劲。到了戽水斗高于河岸，后手绳子使劲一抬，水倒入水沟中。

如果戽水的两个人动作不一致，戽水斗很容易“掉个”，水戽不上来。

把几分地水浇完，膀子累得酸疼。

生产队农田有时也需要戽水。离水渠远的稻田，水送不上，就要人工往稻田里戽水。这时，什么工具都上，戽水斗、大瓷盆、小铅盆，能用的都用上，提高戽水效率。

到农田里戽水我没去过。但不少儿时的伙伴干过这个活，如兴中、必法等人。他们这些人家缺少劳力，不去不行。昝兴中提起到大田去戽水“这场书”（方言，这件事），都是一把辛酸泪。

以前没有柴油机的时候，生产队起鱼塘也要用到戽水斗。我们生产队和6队共同拥有一个养鱼塘，位于大杜庄后边。每年年底，都要起鱼塘。鱼塘南、北两头，各安排两个戽水斗戽水，8个人，4人一班，轮流换班。那么大的鱼塘，两三天时间，水也见底了。

说起来也有意思，以前生产队鱼塘一般不放育苗，但是冬天起鱼塘，水见底以后，鱼塘里“黑压压”（方言，形容东西多）都是鱼，鲫鱼、青鱼都有，不知哪里来的那些鱼。

现在，戽水斗这个农具，还有部分农户家庭在用。不过，有的人家已经用上了潜水泵，闸刀一推，省力省时，一个人浇水就行了。