一方市集，装得下三餐烟火，也连着荆楚沃野。11月8日，武昌沙湖首个新业态生鲜市集碧水楚河生鲜市集开市。该市集不仅补齐了沙湖片区长期缺少标准化生鲜菜市的民生短板，还把县域地标农品、特色主理人、咖啡文创、沙湖美景融于一体，为市民带来了全新的邻里消费场景。

江城菜市场里的烟火气，来自于荆楚大地的丰富物产。武陵山、大别山、秦巴山物产丰饶，江汉平原河湖密布，多样的乡土食材，构成江城餐桌的底色。沙湖西岸聚集御湖世家、建发朗玥、复地东湖等大型居住区，近20万居民长期缺少标准化、高品质的大型生鲜市集，买菜远、品类有限、业态单一，一直是片区突出的民生痛点。盘活闲置国有空间打造的碧水楚河生鲜市集，正是补齐这块民生短板的生动实践。

记者现场看到，该市集配套了停车场、手扶电梯、直达电梯、儿童乐园、便民服务区与休闲街区，让菜场不再只是生鲜买卖平台，而是把买菜、休闲社交、夜市体验融为一体，全天持续运营。整洁通透、庭院式的空间设计，和大家印象里老式菜场脏乱嘈杂的旧貌形成鲜明反差，让新时代新菜场，既干净雅致，又烟火不散。

积庆鱼生态鱼主理人梁筠郁高告诉记者，他们的渔鲜是依托华中农业大学技术支撑，还原生态鱼鲜本味，“对鱼的口味不满意，我们包退包换”。

徐艳芳是咸宁大幕山黑土猪主理人，以前在广东工作的她前几年返乡创业，把家乡的散养黑猪卖到武汉。“我们的猪是完全放养，支持瓜果蔬菜长大，我希望让更多武汉市民品尝到我们家乡的优质猪肉。”

监利贡猪主理人洪浪是一名00后创业者，大学毕业后他投身经营监利贡猪的赛道，寻找到肉质醇厚湖北本土猪种。“我们监利贡猪在育种方面影响力很大，但是很多消费者都不知道，我就是想通过这样的生鲜市集让更多人知道，我们监利贡猪的独特味道。”

广西的海鲜、公安的牛肉、金口非遗现炸鱼丸，还有非遗汉味小吃、本土熟食深加工主理人一同入驻，共同勾勒出热情腾腾的民生烟火气。产地直供缩短流通链条，农户、商户直面消费者，既让市民买到新鲜地道的乡土好物，也给了各地特色农产品全新的展示和销售平台。该市集相关负责人告诉记者，在经营上，市集要求主理人全部启用带智能芯片的合规电子秤，交易全程溯源，针对湖鲜鱼虾支持先复称、后宰杀，守住诚信经营的底线，让街坊买得安心、放心。

“湖北农产品底子很好，品质过硬，但缺少品牌建设，导致附加值上不去。”湖北省农业品牌研究中心主任程军在现场受访时说，很多湖北好物“叫好却不叫价”，根源在于优质产品力没有被大众看见。而碧水楚河这类新业态菜场，正是湖北农品绝佳的展示窗口。市集定位高端、环境提档，能够匹配优质农产品应有的价值；依托统一规划、统一包装、主理人运营模式，给本土农产品一个发光的舞台，让荆楚好货被更多市民认识、认可。

开市首日，《汉阳门花园》的演唱者、著名本土音乐人冯翔也来逛菜场了。冯翔告诉记者，菜场就是武汉本身。他一直偏爱逛菜场，在他看来，这座城市的底气，就来自武陵山、大别山、秦巴山和江汉平原源源不断产出的好物产。沙湖岸边，风景优美的空间里，汇聚全省各地的地道食材，耳边是市井声响，鼻尖飘着鱼丸香气，这就是武汉最动人的烟火。“一座城市最动人的底色，藏在市井烟火、三餐四季里，餐桌上地道的食材，就是老百姓最踏实安稳的幸福。”

著名美食节目主持人陈阳表示，“菜场里藏着最真切的民生温度，藏着爱农、助农的情怀，藏着农民一整年辛勤耕耘的收获。我们希望带着记者走出去，让每一份耕耘被看见、被听见、被品尝。”

在陈阳看来，新时代菜场早已告别过去脏乱差的刻板印象，它已经是“美食、美景、美人”的集合体：美食，是看得见新鲜的源头食材；美景，是沙湖之畔庭院式的市集空间，一步一景；美人，是一批新生代主理人，带着新潮思路、创新玩法，把湖北优质农产，以全新的方式送到市民餐桌。

据了解，湖北广播电视台《好吃佬》最美菜场寻访团的主持人、记者们将走进省内各地菜场，寻访特色商户、挖掘食材故事，记录菜场变迁，梳理便民创新经验，还将形成调研报告。用镜头和文字，讲好荆楚食材故事，擦亮本土农产品品牌。

一方市集，连通田间地头与万家餐桌，既是补齐社区民生缺口的便民载体，也是荆楚农产品品牌化探索之路。从传统菜场的迭代升级，到媒体寻访力量持续跟进，这场烟火里的变革，正在打通“产地出好物、市场树品牌、百姓得实惠”的通路。未来，伴随寻访团持续走访记录，更多藏在武陵山、大别山、秦巴山与江汉平原的优质物产，将在城市烟火里被看见、被认可，让荆楚沃土的耕耘，持续转化为看得见的民生红利与产业价值。（通讯员 邓吉）