不知不觉立冬已过，秋意虽未尽消，寒风已凛然而至，冬之伊始，围炉煮茶，最是人间烟火。天冷时，若是手边随时有一杯热茶，当是一件非常舒服的事情。

冬季，气温渐低，气候越发干燥，人的身体也会随着天气的变化而受到影响，寒风过后，身体的免疫力难免有所下降，寒意刺骨，身体的抗寒能力也会有所减弱。按照我国中医“虚则补之，寒则温之”的原则，冬季应多吃温性、热性，特别是温补肾阳的食物进行调理，以提高机体的耐寒能力和免疫力。

在茶品的选择上，茶友们可以根据自己的身体情况，进行选择，若是身体杠杠滴，那喝什么茶都是可以的，若是身体较弱，肠胃不好的茶友，那就要避开茶性太寒、太燥的茶品。

身体健康，没有肠胃疾病的茶友，在冬季也可以喝上一盏今年的春茶，经过半年多时间的存储，这时候的春茶已经进入到了第一个转化阶段，水汽退去，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷慢慢隐去，寒性稍褪，很适合缓解冬天的干燥和上火。

若是体质较弱，肠胃不好的茶友，可以喝一些经过发酵的普洱熟茶、黑茶（六堡茶、茯砖等）或者乌龙茶（铁观音、岩茶、大红袍、单枞等）。

普洱熟茶性温，是秋冬养生的贴心好茶，《本草纲目拾遗》中记载：“普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒……苦涩，逐痰下气，刮肠通泄。”天越冷，越适合捧一杯醇和暖润的熟茶。

而且普洱熟茶经过发酵，会形成多种有益菌群，在菌群的作用下，可以减少小肠对糖和甘油三脂的吸收，帮助分解腰腹部的脂肪，同时改善肠道微生物的环境，对于肠胃不好，消化不良的茶友，适当的喝点熟茶，可以起到非常好的养胃、护胃的作用；更重要的是，熟茶经过发酵，茶中的咖啡碱和茶多酚的含量大幅度降低，不会影响睡眠。

而要充分激发出熟茶独有的醇、厚、滑、甜，其实有一个小窍门——闷泡。 闷出来的熟茶陈香和木质香会比用盖碗泡出来的更加浓郁，而且也不怕喝到最后只剩一些碎末（尤其是不好撬的沱茶）而浪费了心爱的好茶。

除了熟茶，老茶也是很适合冬季的茶品。

老生茶经过时间的打磨，滋味口感变得温润醇和，整体表现更为协调稳定，茶汤呈现出更加丰富的口感，茶性温和无刺激，已经适合大部分人品饮了。

经过良好仓储环境陈放后的老白茶，茶性也变得温和、醇厚，香气也会出现独特的陈香、药香，茶汤糯滑纯净，滋味蜜甜无苦，而且因为白茶的制作工艺简单，没有高温杀青以及类似红茶的完全发酵，白茶里的茶多酚能够得到更多的保留，而且活性会比较高。所以对于降低身体血糖、血压会有一些辅助效果。

储藏过多年的老白茶中的茶多酚开始更多的转化为黄酮醇苷类物质，它们对于改善血管弹性、促进血液循环也有一定帮助。

冬季合理饮茶可以辅助缓解上火，但要根据自己身体情况选择合适自己的茶类。不要盲目喝茶，若是身体出现不适，一定要及时就医。

随着气温下降，茶友们注意及时增加衣物，注意保暖，保持心情平和，在这个冬日里“冬雨客来茶当酒，竹炉汤沸火初红；一盏老茶暖身心，三五好友话江湖”。

茶已备好，杯盏已温好

若你恰好路过，不妨推门而入

【关注】南茗佳人（公众号同名）

以茶为媒结知己

END