——基于均衡管理与定义权经济学的分析视角
引言：在时间的长河里打量消费的权重
2026年7月13日下午，一场高规格的经济形势专家和企业家座谈会，把“系统施策释放内需潜力”与“十五五”良好开局摆在了同一逻辑层面。同日印发的《扩大消费“十五五”规划》，给出了2030年社零总额60万亿元左右的刻度线。这些动作在纸面上冷静克制，底色却异常热烈——它们不是在修补短期的消费缺口，而是在为未来二十五年的中国经济重新锚定坐标。
如果把视线从当下拉长到2050年——到那时，中国已全面实现现代化，一个更重要的命题是：中国不仅在制造规模上处于全球领先地位，更需要在消费定义权上拿到与体量匹配的话语权。
一、宏观诊断：在全球坐标里看见消费定义权
当前全球正经历多重结构性变革：全球技术赛道竞争加剧、国际经贸规则加速重构、居民收入与消费能力两极分化、大众对消费价值的认知持续变化，多重变量共同影响全球市场发展。数据是最冷静的镜子。2025年我国最终消费支出占GDP比重约56.9%，居民最终消费占比约39.6%；而美国、英国、日本分别高达81.3%、83.7%、75.3%，全球多数主要经济体消费率超过70%。高M2/GDP与高预防性储蓄并存，说明货币循环在生产与金融环节滞留更多，向终端消费尤其是高品质消费的传导仍有阻滞。
把镜头切到高端赛道。高端医疗器械是个刺眼的切面：2025年中国医学影像设备市场规模约1300亿元，但高端CT、MRI领域GE医疗、西门子医疗、飞利浦合计占约70%以上份额。联影医疗等国内企业已在突围，可全球医院采购标准、售后认证体系仍由欧美主导。这和另一组画面如出一辙：法国葡萄酒靠AOC体系拿走全球103亿欧元出口额中的头部溢价，中国盛产优质酒、木耳和普洱茶（2025年品牌价值86.11亿元，居全国茶叶第二，出口32个国家和地区）等优质特色产品，却在高端定价与全球渠道叙事上仍有提升空间。全球冰雪产业同样如此。按Laurent Vanat等研究，全球滑雪市场核心产值约7000亿元人民币，若含装备、旅游、赛事等全产业链可达数千亿美元级；瑞士、奥地利凭阿尔卑斯标准主导认证与装备话语权，中国作为全球最大的冰雪产业潜力市场，正处于从“设备引进、标准学习”向“自主创新、标准输出”的转型过程中。
这些数字堆叠出一个清醒的判断：我们造得够多，但定义“什么是好”的能力仍需持续强化。正如座谈会杨志勇所提及，财政与宏观调控需要平衡扩内需与风险防控，为高品质消费扩容创造政策环境，这也契合消费领域动态均衡发展的底层逻辑。
《盐铁论》提出“富在术数，不在劳身；利在势居，不在力耕也”。想要补齐消费发展短板，需要一套完整的分析视角来审视全球市场竞争格局。所谓消费定义权，核心是市场主体依托技术标准、品牌价值、品质认证、文化叙事，建立大众对优质商品与服务的统一认知，以此获取产业链超额收益。 市场中各类主体争夺定义权的路径各有侧重：企业依靠产品塑造大众对高端品类的认知，如苹果、高端奢侈品品牌搭建产品价值标杆；区域经济体通过统一合规体系划定消费准入底线，欧盟数据、人工智能相关监管规则便是典型；国家与文化圈层依靠文化输出塑造大众消费审美，日本精工理念、韩国潮流文化持续影响全球消费认知；政策体系通过补贴、关税、质量监管划定消费发展边界；数字业态依托线上零售、直播等新模式重构消费场景；矿产、原材料等上游资源，则决定绿色可持续消费的底层供给基础。苹果智能手机生态、法国葡萄酒原产地认证、北欧冰雪产业行业标准，都是不同维度消费定义权落地的典型实践。
二、经济底盘：区域均衡与价值重塑
在经济底盘上，区域均衡是第一块基石。《论语》有言：“不患寡而患不均。”这不仅是千年之前的治国智慧，更是当下中国消费扩容必须直面的现实命题。脱贫攻坚战全面胜利、近亿人口脱贫，乡村振兴推动农村基建与公共服务跃迁，其规模之大、投入之巨，在中国历史上尚无前例。《全国乡村产业发展规划》明确2035年基本实现农业农村现代化、2050年全面实现农业农村现代化的节点，这些成就为统一大市场夯下了不可替代的底座。
把视野投向海外：日本靠《过疏地区振兴特别措施法》等实现城乡收入收敛；韩国新村运动使农民收入在1993年达城市95.5%，设立国家均衡发展委员会并制定《均衡发展特别法》强制资源倾斜；德国《联邦建设法》把“城乡等值化”写入基本法，用团结税与原东德补贴换取空间收敛。中国硬件投入与减贫规模世界罕见，未来可在法治化常态机制、跨区域利益补偿、乡村消费组织化上继续深化。座谈会强调“投资于物和投资于人协同发力”，这是这一逻辑的延续。
在硬件与制度实现区域均衡的同时，地里长出来的资产同样需要被重新定义。云南普洱茶入选中欧地理标志互认名录，2025年普洱茶品牌价值86.11亿元，关联综合产值513.2亿元；五常大米、宁夏枸杞、绍兴黄酒、苏绣、景德镇瓷器等共同构成中国地标矩阵。意大利用“产区+设计”定义奢侈品，瑞士用“阿尔卑斯+认证”定义冰雪——它们的共通点是把自然、技艺、标准、故事打造成一套全球认可的消费定义权包。中国地标与文遗当前更多停留在“优质原料”和“文化展示”层面，缺的是国际互认的检测认证、渠道溢价与叙事体系。未来若能把普洱茶、白酒、非遗酿造、丝绸织造转化为全球品类标准，就是消费定义权里最柔软也最长久的那一块基石。
三、产业突围：硬科技与软流通的双轮驱动
居民日常消费非常重要，但真正拉开长期差距的是高科技赛道的定义权。7月13日座谈会上的企业家发言矩阵，恰恰为我们勾勒出了中国经济“一稳一新、双向发力”的完整产业版图。
如果说高科技是争夺定义权的矛，那么以历军为代表的中科曙光，正是扛起经济“未来盘”的硬核力量。当前中国经济正经历新旧动能转换，人工智能赋能新质生产力，底层离不开自主算力的支撑。7・13座谈会上，黄汉权提出要依托自身发展确定性对冲外部环境波动，这一思路也印证了夯实国内产业、完善消费供给体系的重要意义，依托算力、高端制造等硬核产业搭建消费发展底层支撑。在华为5G、宁德时代等突围的背后，国产高端算力与数字基础设施正在重构消费与产业的交互方式。
“取之有制、用之有节则裕，取之无制、用之不节则乏。”张居正这句五百年前的警世之言，放在今天“十五五”开局之际，依然振聋发聩。从“十五五”起，把资源更多投向“定义”而非仅“销量”——国际标准参与、核心技术生态、国产高端品牌全球化——这是我们赢得未来主动权的关键。
如果说高科技决定了我们能飞多高，在能源保障与高端制造领域，以侯启军、王志坚为代表的企业家正在推动产业升级。上游能源央企与中游高端制造的加速转型，为实体企业降本扩消费提供了关键一环。王志坚谈到传统制造正加速向高端化、智能化、绿色化转型，这正是驱动新质生产力的核心力量。
于东来打造的胖东来，为线下实体零售树立了极致服务的标杆。依托本地化经营与人性化服务，胖东来构建了消费者信任体系，为零售行业服务升级提供了参考样本。但该经营模式高度依托创始人经营理念、单一区域市场体量，难以快速标准化复制推广；即便多地复制同类门店，也仅能优化局部终端消费体验，无法化解城乡供给不均、产业链标准缺失、本土品牌全球认可度不足等全局性消费短板。提振国内整体消费，不能单一依靠个体门店的服务模式，更需要将以人为本的服务逻辑融入标准化、规模化的现代产业体系，推动优质服务从单点“盆景””转变为全域普及的行业常态。
从算力科技、能源重工到民生零售，这四位企业家的同台发声，本质上反映了“十五五”期间中国经济在多个维度寻求均衡发展的探索方向。中国平台与实体企业要从单纯的规模叙事转向“规则输出+供应链定价+跨境履约+数据标准”，把国内效率翻译成全球市场的流通基础设施。
四、全球棋局：从味蕾远征到心智占领
在全球消费格局重构的进程中，国内产业需要形成上下协同的双线布局：依托高端硬科技向上争夺全球产业标准与价值话语权，依托餐饮、农副食品等民生产业链向下夯实大众消费场景根基，一高一低双向发力，才能持续稳固国内消费基本盘，同步拓展海外市场空间。其中中式餐饮产业链，是我国向外传递消费认知、搭建自主消费场景体系的重要载体，餐饮出海不只是饮食文化的对外传播，更是参与全球消费规则共建、塑造本土场景认知的关键路径。
兰州拉面具备典型的产业参考价值，作为国家级非物质文化遗产，2025 年全球门店总量达到7.1万家，全产业链营收突破800亿元，门店网络覆盖全球六十余个国家。放眼国内连锁餐饮赛道，出海布局已形成规模化矩阵：蜜雪冰城海外门店数量接近4500家，霸王茶姬、张亮麻辣烫、海底捞等品牌持续拓展海外网点，出海品类从早期火锅、新式茶饮，逐步拓展至特色小吃、中式正餐等多元业态，市场覆盖面持续拓宽。
但市场规模的扩张，并不等同于掌握消费话语权。对标国际连锁餐饮龙头，2025 年麦当劳全球营收268.85亿美元，仅肯德基中国区域营收便达到88.7亿美元。单从产品工艺、饮食文化积淀来看，拉面、水饺、馄饨等中式品类具备不输西式快餐的竞争力，二者核心差距集中在产业运营体系层面。麦当劳、肯德基依托大型集团化统筹，搭建了全球统一供应链管控体系、标准化运营规范与长期稳定的品牌文化叙事；反观国内面食、小吃赛道，虽然线下门店体量庞大，却普遍存在经营主体分散、统一行业规范缺失、品牌视觉与品质标准不统一等问题，难以形成规模化价值合力。
这一对比也为“十五五”消费产业升级指明了方向：扩大消费不能只追求门店数量、市场规模的粗放增长，更要培育具备标准制定能力的龙头产业集团，完成从规模扩张向价值定义的转型。中式餐饮、农副食品产业的长远发展重心，应当从线下拓店转向体系建设。出海布局的逻辑也要同步升级，从单一产品出海转向品牌体系出海，从商品输出升级为行业标准、服务模式输出。长期来看，国内餐饮赛道需要培育具备全球化运营能力的头部企业，形成可对外输出的统一品质、供应链与服务规范，让中式饮食文化依托标准化产业体系获得全球市场认可，在国际消费竞争中形成独属于东方饮食体系的价值认知。
餐饮产业的海外布局，是我国拓展全球消费话语权的缩影。一国消费产业的长期竞争力，依托自身辐射的多元海外市场腹地支撑，国内外市场双向协同、价值互通，才能实现可持续发展。海外市场不再只是国内产业的补充增长渠道，已经成为产业高质量发展的核心增长极。2025 年A股上市企业境外营收规模突破12万亿元，海外并购金额达436亿美元，同比增幅近四成。在欧美等成熟海外市场，国内企业逐步摆脱代工、贴牌的低端合作模式，依靠自主品牌、配套服务体系参与本地市场竞争，发展重心从单纯商品外销，转向参与当地行业标准共建。
不同区域海外市场具备差异化发展机遇。东南亚、非洲、中东等新兴市场人口结构年轻化，消费升级空间充足，西方成熟品牌尚未完全垄断市场认知，是搭建本土消费场景、输出产业标准的关键窗口期。东南亚总人口 6.8 亿，互联网普及速度持续加快，是国内消费品牌出海的优先落地区域；非洲总人口2023年突破14.8亿，预计2050年接近25亿，青年人口占比超七成，基础民生消费需求旺盛；海湾中东国家对优质农产品、预制加工食品需求稳定，土耳其、阿联酋等区域年轻群体对中式饮食文化接受度不断提升，上述区域均尚未形成固化的消费标准体系，发展潜力充足。
20世纪80—90年代，麦当劳、肯德基进入国内市场，依靠统一产品标准、品牌运营模式，培育了一代消费者的西式餐饮消费认知。如今国内多产业正在复刻这一发展路径并反向输出：蜜雪冰城在东南亚规模化布局、传音手机深耕非洲大众消费市场、比亚迪与宁德时代主导全球新能源产业链供给，国内企业优先搭建线下渠道、培育本地消费认知，后续同步落地自主行业标准，形成品牌溢价。全球六千余万华侨群体，是衔接国内外市场的天然纽带，熟悉当地法规、消费文化与线下渠道，能够助力国内产业完成商品外销、资质互认、标准对接、文化融合全链条落地，推动国内外消费市场双向价值共创。
结语：致广大而尽精微
中华民族是历史悠久的伟大民族。从农耕文明到工业文明，从站起来、富起来到强起来，我们走过了一条充满荆棘也充满荣光的道路。如今，中国已成为世界第二大经济体，14亿多中国人的消费市场正在经历一场深刻的结构性转型。
面对VUCA的动荡、BANI的脆弱、TRED的撕裂，我们比任何时候都更需要一种均衡的智慧——既要在高科技赛道上争夺定义权，也要在轻工食品、地标文遗、服务消费中守住根基；既要让城市消费升级，也要让县域消费觉醒；既要深耕国内市场，也要勇敢走向世界。
消费不只是买卖的总和。它是一个国家把自己“如何理解好生活”讲给世界听的方式。定义权，归根结底是定义文明表达权的过程。
《中庸》有言：“致广大而尽精微。”《道德经》亦云：“知足之足，常足矣。”东方哲思里的均衡与节制，恰好映照消费定义权应有的气质——不是无限榨取与膨胀，而是在广大与精微之间、在进取与知足之间，找到文明级的长周期节奏。
立足国内产业升级与全球市场竞争大势，各类市场主体、行业研究者均可立足自身赛道找准发展方向，共同助力中国式现代化建设稳步推进。
作者简介：蒋泓峰，均衡管理与定义权经济学奠基人，企业安全成长架构师，北京理工大学、北京林业大学、清华大学MBA导师及客座教授，美国沃顿商学院、哈佛大学燕京学社授课及交流学者。中国乡镇企业协会数字经济专业委员会常务副会长，世界华人华侨精英联合会创始人。历任中国农垦集团成员企业董事长兼总经理16年。《中国食品安全报》原常务副总编辑、人民日报社原《信息导刊》副总编辑，著有《均衡管理》《定义权经济学》《均衡文明论》《策划与发展》《数智经济——技术驱动社会重构与产业变革》《立体人生》等近二十部著作，发表千余篇文章，服务500余家政企。