我们从小就被教育：农业革命是人类文明的伟大飞跃，让我们告别了茹毛饮血的蛮荒时代。

不过考古学家凭借骨骼来传递信息研究表明，在农业转型之后，人类的平均身高降低了、寿命也缩短了、疾病更是增多了。

对狩猎时代而言，中国陕西靖边五庄果墚遗址的古人骨，分析表明，农业社会的龋齿率为55.6%，贫血发病率是42.9%，这较狩猎时代高出很多。

这场被称为"革命"的转变，实际上是人类掉进的一个"温水煮青蛙"式陷阱：开始种地那天起，我们就再也回不去了。

在你的想象里，原始人是不是每天为了活命拼命奔跑？

错了。

依据人类学探究表明，狩猎采集者每日的工作时间，仅仅是3到5个小时，其中包含了，采蘑菇、挖块茎、打猎、准备食物等所有活动。

元分析研究证实，觅食社会成年人平均每天工作6.5小时，而农业社会需要8.8小时。

更重要的是，他们的食谱很丰富，有坚果、浆果、块茎、野菜、鱼类、野味等几十种食物换着吃，营养搭配得连现代营养师看了都羡慕。

接下来人类开始种地，一切都变了。

从此被绑在土地上，日出而作日落而息，一年365天围着麦子转。

工作时间从每天4小时忽然增加到10小时以上，而且还要看天做事，干旱、洪水、虫灾只要来一个就会颗粒无收。更为糟糕的是饮食结构崩坏了，原本食用好几十种食物，当下90%的热量，仅仅依托小麦、水稻、玉米这几种粮食。

对中国北方早期农业遗址的人骨分析后发现，龋齿率从不足10%剧增到55.6%，贫血率达到42.9%，骨骼病变到处可见。人均身高下降、寿命缩短、传染病爆发，——粮食产量确实涨了，可是每个人所分到的反而更少，因为人口增长速度更快。

既然种地这么惨，为什么人类还要自愿跳坑。

答案很残酷：不是为了让自己过得更好，而是为了"养活更多人"。

狩猎采集只能养活稀疏的小部落，但种地能让同样面积的土地养活10倍甚至50倍的人口。最开始或许仅仅是气候变化、猎物变少，有一个部落尝试种些麦子来补充食物。结果粮食稳定了，人口就开始猛涨，女性不用频繁迁徙了，生育间隔从4年缩短至2年。

人多了就需要更多粮食，于是开垦更多土地，陷入"人口增长→需要更多粮食→更努力耕种→养活更多人"的死循环。

这便是一场用质量去换取数量的交易：个体生活得更为困苦，群体数量却急剧增多。

更可怕的是，一旦入坑就再也回不去了。

当一个部落从100人增长到1000人的时候，周边的野生，动植物根本没办法养活这么多人，如果再回去进行狩猎采集那就是所有人一块儿饿死。

而且农业社会带来了新问题：粮食可以储存，就有了"财产"的概念；有了财产就出现贫富分化，出现了首领、祭司、士兵这些不干活的阶层。

定居村落之间为了争夺耕地和水源开始打仗，战争规模越来越大。

打猎的时候的人要是打不赢就逃跑，可农民就没法逃跑土地、房屋、仓库都在这里，只能拼着性命地守护着，就这样，人类从自由的游牧者变成了被土地束缚的农奴，从平等的小部落变成了有阶级的国家。

所以，农业革命真的是"进步"吗？

从物种繁衍的角度来讲，人类还真挺成功的万年前，的几百万人急剧增加到如今的80亿，但从个体生存质量看，这是一场彻头彻尾的降级：我们用自由换来了温饱，用健康换来了数量，用每天4小时的悠闲换来了996的"福报"。

历史学家尤瓦尔·赫拉利将农业革命称作史上最大的骗局，并非是小麦驯化了人类，而是人类被小麦所驯化。

今天当你加班到深夜、为房贷焦虑、为内卷疲惫时，不妨想想：这一切的根源，可能就藏在1万年前那个决定"不打猎了，咱们种地吧的瞬间。

声明：配图由AI生成，用于辅助理解文章内容，不代表真实历史场景。

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