第一道：蒜蓉丝瓜蒸凤尾虾

需要食材：虾，丝瓜，葱花，蒜末和小米辣。

制作方法：①先把清洗干净的丝瓜去皮，再改刀切成4厘米左右的长段，接着用勺子挖掉瓜瓤，但是底部要留一些瓜瓤，做成像一个水桶的形状。

②大虾剪去头部和虾脚，尾部不要剪，接着去除外壳，给虾开背取出虾线，再把大虾塞进丝瓜中。

③空碗中放入蒜末小米辣，淋入热油激发香味，放入食用盐和鸡精还有白糖，以及生抽和蚝油，搅拌均匀放在丝瓜桶的缝隙中，接着起锅烧水，等待锅中水开放入锅中蒸8分钟，出锅之后撒入葱花，淋入蒸鱼豉油，淋入热油激发香味，这道美食就制作好了。

第二道：佛手白菜

需要食材：葱姜，肉末和白菜。

制作方法：①先把肉末腌制一下，放入葱姜末，葱花，胡椒粉，食用盐和鸡精，还有生抽，蚝油，以及淀粉，用手抓拌均匀，倒入一勺食用油，再次搅拌均匀腌制十分钟。

②起锅烧水，等待锅中水开，放入一勺食用盐，搅拌均匀放入清洗干净的白菜，还有葱，焯水两分钟之后捞出过凉。

③把焯好水的白菜铺平，放入一勺腌制好的肉片，再把白菜卷起来，然后用葱把开口处给绑起来，防止肉馅漏出来，接着摆放在盘中，记得摆个好看造型。

④用剪刀，把白菜梗剪成一朵花的造型，摆放在盘中中间，接着起锅烧水，等待水开，放入锅中，开大火蒸十分钟。

⑤制作一个料汁，空碗中放入生抽，食用盐和鸡精，还有蚝油，以及淀粉，搅拌均匀放入锅中，小火熬至浓稠，淋在蒸好的白菜上，这道美食就制作好了。

第三道：团团圆圆

制作方法：①先把肉末腌制一下，放入胡椒粉，葱姜末，鸡蛋，鸡精和食用盐，还有十三香，以及蚝油，生抽和一小勺淀粉，用手抓拌均匀腌制十分钟。

②抓一些腌制好的肉末，用虎口挤成圆形，再起锅烧油，五成油温放入锅中炸，期间开中火慢炸，炸至表皮金黄即可出锅备用。

③空碗中放入几片生菜叶铺底，然后再次起锅烧油，八成油温放入葱姜，翻炒出香味倒入一袋红烧料，放入两个干辣椒，一碗饮用水，再倒入炸好的肉团，盖上锅盖，小火焖煮二十分钟即可出锅装盘了。