人卫健康2025-12-13 08:29:55

△北京协和医院主任医师 肖新华

“主食越少越好，甚至完全不吃”，这是糖尿病患者中流传较广的错误观念。

主食富含的碳水化合物是人体最直接、最高效的能量来源，也是日常提供饱腹感的主要食物来源。对糖尿病患者而言，如果主食吃得过少或完全不吃，不仅可能会导致低血糖，还可能会迫使身体分解脂肪和蛋白质来供能，长此以往，会导致代谢紊乱、营养不良等，对健康不利。

事实上，主食并非糖尿病患者的“敌人”，关键在于摄入的“质”和“量”。推荐适量吃主食，并优先选择全谷物、杂豆、薯类等升血糖速度较慢的粗杂粮，替换掉一部分精米、白面，使血糖控制更平稳。

需要提醒的是，“无糖食品可以随意吃”也是一种误解。“无糖”通常指不含蔗糖，但食品本身可能含有大量淀粉（可分解为葡萄糖）、油脂，部分还添加了麦芽糊精、果葡糖浆等，大量食用仍会升高血糖。因此，无糖食品也要适量食用，不可无节制摄入。

来源：国家卫生健康委新闻发布会

策划：李天舒 王宁

编辑：胡彬