老广爱饮茶，也爱煲靓汤
于是广州这次又抢在了全国的前面
一直在探索茶饮无限可能的喜茶
在石牌桥新装打造出全新店型——
全国首家「喜茶工艺店」
将于明日正式开放
连上线菜单都尽是本店only
广州是一座把「喝茶」写进日常的城市。
这一次，喜茶把「制茶」这件事搬到广州石牌桥街头。
全国首家 heytea craft 喜茶工艺，以一条开放式工艺长吧为核心，让顾客从「喝到一杯茶」，变成「看见一杯茶如何诞生」。
工艺店的核心，非贯穿全店的L型「工艺长吧」莫属。
工作区与客座区打破了传统的距离，制茶师与客人仅一桌之隔，拿到手的每一杯饮品，都在没有阻隔的眼前毫无保留地展示出制作过程。
从入口处的点单区，到制茶区，再到饮茶区，开放性吧台不仅拉近了我们与工艺和茶的距离，更拉近了我们与那些制茶人——即「人与人」的距离。
既然是喜茶首家工艺店，那菜单当然也是全新限定版！
菜单围绕锅煲、焖萃、手冲、鲜萃和手炒工艺，带来全新灵感。
以茶和黑巧为风味基础延续喜茶产品灵感，喜茶工艺店有5大风味系列：锅煲乳茶(4款)，工艺茶特调(6款)，工艺黑巧特调(6款)，铜网手冲茗茶(3款)，还有工艺gelato(6款)。
所有制茶工艺都发生在工艺长吧上，面对面呈现在顾客眼前。
爱煲汤爱叹茶的老广，一定不能错过「锅煲乳茶」系列。
不用紫砂壶也不用盖碗，先烘再用铜锅现煲，一锅只煲一杯茶，让茶感更加醇厚。
「锅煲·梅丛」是让我们惊喜的一杯。
选用产自福建南平的定制水金龟乌龙茶茶底，焦糖香、花果香、木质香层叠递进，鲜明的甘鲜感馥郁悠长。
牛乳的加入，不会掩盖掉茶本身的滋味，反而让茶韵与奶香实现巧妙平衡，余味悠长。
工艺茶特调系列以「栀子毛峰」与「瑞香乌龙」为两大茶基底，融合地域特色鲜果与小众风味。
我们尝了两款特调，体验到了第一口带来的清爽惊喜。
另一款「酸嘢」，则是以四川雅安烘青绿茶与乐山栀子绿茶拼配而成的栀子毛峰为鲜萃茶底，加入了海南青芒制成的青芒汁，并注入充盈气泡。
栀子花的幽香与青芒的酸爽交融，入口酸而不涩，气泡的加入更增添了明快的口感。
每一款工艺茶特调，皆以原茶为底，融入各地风味灵感，一杯一饮，都是次全新的味觉探索。
如果是追求本源茶香的老茶客，那不妨以「铜网手冲茗茶」开启一次饮茶新体验。
恒温细流螺旋注水唤醒茶香，再利用铜网与滤纸的慢滴滤萃，保留优质原叶茶的鲜爽韵味。
从看着茶汤滴落，到喝出茶韵悠长，慢慢冲，细细品，便足以感受茶的本真。
「工艺黑巧特调」系列选用低温慢融100%与70%的黑巧，再搭配牛乳、酒、莓果等风味，打造出6款黑巧特调。
若是只爱黑巧纯粹的原生厚重感，那我们推荐这杯「98.5% SOC黑巧特调」。
厄瓜多尔100%黑巧克力，加入牛乳后隔水融化成巧克力液。高浓度黑巧的醇苦与牛乳的顺滑甜香，都能在这一杯里喝到。
在喜茶工艺店，还能看到现场手炒的超薄70% SOC黑巧卷。
在工艺黑巧特调与工艺gelato上，都有机会尝到这种工艺。
6款工艺gelato，都是将灵感茶特调与黑巧特调以gelato形式呈现，在用料与搭配上极尽巧思。
「98.5% SOC黑巧gelato」入口是厄瓜多尔巧克力带来的浓郁苦香，细品过后又能感受到淡淡回甘，余味悠长。
顶部同样装饰着黑巧卷。两种不同浓度的黑巧，不仅带来了口感的不同，也能尝到相似风味中的差异乐趣。
这里没有把工艺藏在幕后，而是将制茶过程中使用的器具、材料与灵感物件，融入日常动线之中。
橱窗旁的木桌上，陈列着制茶器具与手作物件。
阳光穿过玻璃洒落其间，从室内延伸到街道，与石牌桥的城市节奏产生连接。
工艺展桌，则是一处持续更新的「灵感现场」。空间会定期围绕工艺主题进行展品更替，将工艺创作者的工作状态搬到店内。
从灵感笔记、创作草稿，到原始材料与最终作品，让顾客看见一件作品从想法到成型的过程。
除了展示区域，店内每一个细节也藏着关于「工艺」的表达。
墙面上的上世纪复古开关，长吧前不尽相同的中古座椅，以及手工质感的器具……这些看似不经意的物件，都共同构成了喜茶工艺店独有的空间气质。
在这里，工艺并不是一个被展示的概念，而是一种被融入日常的生活方式。
在带来舒缓宁静的店内，品一份灵感与工艺邂逅创造的风味，是喜茶工艺店带来的别致体验。
周边，则能留住这份感受，让工艺延伸至店外，融入日常生活。
与工艺长吧的灵魂相同，周边产品架也选择以开放式陈列架来打破商品的距离感。
既有油蜡包、保温杯等喜茶工艺店周边，也有精选出的拙感品牌商品一起陈列出售。手工皂、手作杯垫、布制书签……都在无形中与工艺店的氛围相契合。
全国首家喜茶工艺店，开业也要给广州准备了一份「见面礼」。
持续两周，每周都是不同惊喜！
在店里让身心短暂地休憩，再以周边将这份平静温和走出店门，再重新融入人潮，投身回忙碌琐碎又不断以灵感创造小快乐的日常生活。
而这一切，从迈入一个灵感工艺世界，品味风味的无限可能开始。
