立春一盏酱香酒，且以春宴悦丰年
春酒春酒之意，古已有之
《诗经》云：“为此春酒，以介眉寿”
周人于寒冬酿制，立春启封
琥珀色的酒液里沉淀着时间的秘语
新年的第一杯酱酒开启时
恰似大地解冻、万物萌发
酒体中的微生物经过漫长冬眠
在春日空气中苏醒，释放出更为丰富的层次
闻之有粮香、果香、花香层层绽放
品之醇厚幽雅，余韵绵长
春宴之雅古人立春设宴，讲究“春盘”佐酒
今人宴席，调配一桌春之味
前菜春意盘：
嫩芹、青韭、樱桃萝卜
清新开启味蕾主菜：
春笋烧肉
香椿拌豆腐
清蒸江鲜
鲜嫩应时压轴酱酒点睛：
以温过的酱酒搭配菜肴
酒的醇厚平衡春蔬的轻灵
激发出食材更深层的本味
宴间可效仿古人行“春酒令”
以诗词咏春，赢者品酒，输者赋诗
酱酒之“慢”
恰如春天之“渐”