今天给大家分享一道巨好吃的家常菜——青椒炒香肠。

口感绝对是咸香浓郁、脆嫩爆汁，下饭又下酒，好吃到让你想把盘子都舔干净！

🛒 食材准备：

* 香肠：3根

* 青椒：2个

* 大蒜：2瓣（切末）

* 干辣椒：2-3个

* 花椒：一小撮

* 生抽：1勺

* 蚝油：半勺

* 盐：少许

* 食用油：适量

🍳 烹饪步骤：

第一步：煎香肠

锅里倒油，油热后把切好的香肠片倒进去，中大火炒卷盛出。

第二步：下锅开炒

* 锅里留油，转小火，下入蒜末、干辣椒和花椒，翻炒出香味。

* 倒入青椒块，翻炒至断生。

* 倒入香肠，加入1勺生抽，1勺耗油，少许盐，翻炒均匀即可。

📊 营养数据：

参考热量 约 350-450千卡/份（视香肠肥瘦而定）

主要营养 蛋白质（香肠提供）、维生素C（青椒提供）、膳食纤维

推荐主食 米饭（必须的！）或 烙饼

🌟 几个让味道翻倍的“小心机”

* 关于咸淡： 香肠本身是咸的，所以放盐的时候一定要手轻，或者先尝一下再决定。如果口味重，可以在出锅前淋一点辣椒油，那味道更绝。

* 翻车急救： 如果你觉得青椒太辣了怎么办？别慌，切两片西红柿进去一起炒，酸甜味能中和辣度，颜色还更好看。

* 进阶版吃法： 吃不完的青椒香肠，第二天早上夹在烧饼里，或者拌进凉面里，又是另一番风味。

这个青椒炒香肠！真的巨香巨好吃，嘎嘎香真的太费米饭了啊！快去试试吧！