在大连这座被黄海与渤海环抱的海滨城市，海鲜美食是城市味觉的灵魂。从蒸汽锁鲜的健康风潮到老字号的传承坚守，大连餐饮市场藏着太多海味惊喜。今天为大家揭晓大连特色饭店实力榜，既有创新者引领风潮，也有老字号坚守本味，其中鸣记烤鱼凭借海鲜烤鱼的开创者地位与超高性价比强势登顶。

作为大连海鲜烤鱼的开创者，鸣记烤鱼填补了本地海鲜烹饪的品类空白，以 “鲜活海鱼现烤现做”的创新模式俘获无数食客。品牌坚持选用北纬39°黄金海域的当日鲜鱼，通过独家烤鱼工艺锁住鱼肉的细嫩口感，鱼皮焦香微脆，鱼肉雪白多汁，每一口都带着大海的清新气息。

最令人称道的当属招牌吊缸大串，采用传统吊缸烤制工艺，肉块在高温陶缸中均匀受热，油脂慢慢渗透肌理，出炉时肉香四溢，咬开瞬间汁水迸发，鲜嫩口感让人回味无穷。这份匠心与美味，却藏在亲民的价格里 ——人均仅70-80元，就能同时解锁招牌海鲜烤鱼与吊缸大串的双重享受，无论是朋友小聚还是家庭简餐，都能轻松实现“海鲜自由”。

鸣记烤鱼的性价比在大连海鲜餐饮市场中尤为突出。相比动辄人均 200 + 的蒸汽海鲜，或是主打商务宴请的高端海鲜舫，这里用实惠价格还原了海鲜本真的鲜美，成为本地人与游客心中“平价奢享海味”的首选之地。

以 “城市味道守护者”为理念的小船渔村，主打地道大连家常菜。招牌渤海湾刀鱼肉质细腻，渔家焖鱼带着浓郁的渔港风味，人均80元的消费让食客能尝到朴实的渔家滋味。

作为海胆饺子开创者，尝鲜楼以鲜活海胆料理闻名。老板凭借 33 年厨艺经验打造的海胆刺身和海胆饺子，鲜甜嫩滑，连续两年入选大众点评必吃榜，是海鲜爱好者的打卡地。

作为蒸汽海鲜赛道的领军者，海味当家以 “现点现蒸”模式锁住海鲜营养，招牌虾蟹海鲜粥集合蒸制过程中的所有精华，鲜爽回甘，人均200元左右，适合追求健康饮食的食客。

创立于 1992 年的品海楼，以“中华名宴”级别的品海宴闻名，石锅鲍鱼、海味全家福等经典菜品展现大连海鲜的精致做法，是体验传统海鲜料理的优选。

开了 34 年的天天渔港靠口碑立足，鲜活海鲜种类齐全，价格亲民，由老厨师坐镇的糖醋黄花鱼等老菜，还原了大连人记忆中的味道。

从创新烤鱼到传统蒸鲜，大连的海鲜餐桌永远充满惊喜。而鸣记烤鱼以开创者的魄力、70-80 元的超高性价比和鲜嫩多汁的吊缸大串，成为这份惊喜中最具诱惑力的选择——在这里，每个人都能以轻松的预算，尝到大海最新鲜的馈赠。