和朋友合伙从陕北买了两只现处理的羊，羊肉40块一斤，商家真空打包寄过来，本以为就是纯羊肉，没想到开箱多了份意外“惊喜”——整整10袋红葱，每袋两三根。

一开始我们全误会了，都觉得放葱是为了隔绝羊肉的腥味，加上葱被冻得外表发蔫、外层烂乎乎的，同行的朋友纷纷摆手，都说直接扔了算了，留着也没用。

我看着实在可惜，大老远从陕北寄过来，扔了太浪费，就把所有葱都收了回来。耐心剥掉外面冻坏的烂叶子，里面的葱身还挺新鲜，看着一点不差。

没过多久，商家主动联系我们，特意解释这不是普通的葱，是陕北本地红葱，专门用来搭配羊肉炖煮，味道是别处葱比不了的，还反复提醒：这葱巨辣，千万不能生吃。

我天生好奇，店主不说还好，一说反倒勾起了兴致，剥的时候明明没什么刺鼻味道，能有多辣？结果咬了一小口，瞬间辣味直冲天灵盖，呛得眼泪都快出来，连着啃了一个半馒头，才把那股冲劲压下去。

本来还觉得这葱又辣又麻烦，结果用来炖陕北羊肉的时候，直接惊艳了。红葱的香味和羊肉完美融合，鲜而不膻，香气浓郁，和平时吃的普通葱完全不是一个档次。

本要扔掉的“赠品”，反倒成了炖肉的灵魂，这反差也太有意思了。

你们有没有吃过这种劲辣又鲜香的陕北红葱？